名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 週末は、母の日でもあり、実家へ帰省していました。 そして、よもぎを収穫してきました。 収穫する時期としては、少し遅かったのですが、 それでもまだまだ若葉もあり、 名古屋には無いので…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 実家で母親と買い物に 田舎なので、野菜や果物に掘り出し物がある場合があります! いちごがたくさん売られていて安かった! これで、母にジャムを作りました 【いちごジャム…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ レッスンで作成した手作りお味噌、 生徒さまのお味噌、熟成されて美味しそう〜! お写真、拝見させて頂きました! 貴重なお写真 ありがとうございます! &n…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 秋になると、美味しいものが食べたくなります 精神的に、 日照時間が短くなるにつれて、幸福感が下がり その分、美味しいものを食べて、メンタルUPを図ろうと 人間の体は出来ていており、 秋…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ レッスン後の、今月のお茶は 手作り よもぎ茶 お出ししております〜 春に、 実家近所の河原で、よもぎを収穫したも…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ アン料理教室⇒こちらから☆ 帰国してから、時差ボケと一緒に胃が不調。。。 体に優しいものを食べてない上に 最後、フライ…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日、スーパーで初さんまを見かけて、早速頂きました 新鮮だったので、塩焼きにして頂きましたが 作り置き用に、今月のレッスンで作った豆鼓煮の別バージョンも作りました 豆鼓以外に、八角と唐辛子を加えま…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 夏のデザートのご紹介 今月、レッスン後のお茶菓子でお出ししていたデザートです 材料はこちら ボールに入れて冷凍するだけです 分量は、お好みなんですけど、 みかんの缶詰め1個に対し…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ まだまだ暑い日が続きますが、空気は秋らしく感じます。 夏が終わると思うと名残惜しいです 家で、乾燥しょうがを作っています 完成間近 本当は、…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 少し前に、おうちで作られた貴重なにんにくを頂きました。 格別に美味しく、にんにくの美味しさに惚れ直し、 梅干しの副産物、梅酢を使って にんにくの梅酢漬けを作りました も…
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