名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今、NHK みをつくし料理帖 と言う番組を楽しみにみています! 素敵な女優さんだな〜と日ごろから思っている黒木華さん主演で、 お料理のお話。 料理といっても、 料理する人の心構えとか、…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 実家に帰省してました。久しぶりに姉に会い、 私 「お姉ちゃん痩せたね〜〜〜」 姉 「ほんと」 私 「うん!」 姉 「ほんとに〜〜??」 私 「ほんと。。。」…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 注文していた青梅が届きました! ジャン! 傷一つ無いいい梅で、綺麗な青色〜〜〜。 良い梅とは??? 梅を選ぶ時は、 まるまるとしていて、傷や斑点の無いもの…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日は、久しぶりに家の事をする時間がとれて、 たんこぶのように、気になってた事を片づけました。 なぜたんこぶかと言うと、 なんとかしなきゃと思いつつも、 それほど切羽詰まったものではな…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日も晴天!梅雨はどこへいったのでしょう〜。野菜が心配〜。 さて、自分で梅酒や果実酒を作った人、作ろうとしている人、多いと思います。 でも、 昨年作った梅酒、飲み切れてない! 作るのは…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日は父の病院に付き添い、一日運転手! そして、実家に帰って梅ジャム。 ジャムの中で、私は梅ジャムが好きです。 甘さと酸味があって、美味しい。 ジュース梅ジュースや梅酒の残りで作る…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 先日、携帯電話を自宅に忘れ、一人車で出かけてしまいました 時間厳守でレストランに向かったのですが、 家からそう遠くもない場所だったので、 下調べもほどほどで、場所はうる覚え、、、完全に…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 予約していた有機栽培らっきょが届きました らっきょは、鮮度が命なので、手に入れた日に作業を進めなかればなりません 大忙しです まず、 土付きらっきょを洗う 根と上を切り、皮をむく …
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日で5月も終わり。 あまりに早く感じるので、 物事を計画性を持って進めるのに良さそうと思い、 3か月表示カレンダーを買いました そして、梅雨時期なので、乾物整理で、海…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 6月のレッスンにお出しするドリンク&お菓子を色々思考中 流行ってる甘酒のアレンジに使用かな〜と! 腸にもいいし、栄養満点ですし! さっそく、美味しい麹を取り寄せて、甘酒だけ作りました。…
2024/3/2
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