名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
実家に帰省してました
。久しぶりに姉に会い、
私 「お姉ちゃん痩せたね〜〜〜」
姉 「ほんと
」
私 「うん！」
姉 「ほんとに〜〜
？？」
私 「ほんと。。。」
姉「ホントに痩せた？？」
私「やせた
」
姉「痩せたかな~~？」
私「痩せたって
」
姉「 ホントにやせたかな〜〜〜」
私「痩せたっ！！！て言っとるやんー
！！！」
お姉さま、間違いなく痩せてますから
！
さて、
実家のスーパーで美味しいそうな「すもも」を見つけたので、
先週作った梅酒にすももを追加していれました。
すももと梅は、同じバラ科で合うと、
梅に詳しい御年95歳藤巻先生がおっしゃっていたので
始めてチャレンジしました
確かに、すっきりとした青梅に、フルーテイーで柔らかな酸味があるすももは良く合うように想像出来ます
途中で梅酒瓶を開ける事について
梅酒に追加して材料を入れる事は問題ありません。
例えば、お砂糖。
私の梅レッスンでも、砂糖は何グラムですよ、とお伝えはしていますが、
なんせ、人の感じる甘味の好みは人それぞれです
なので、作ってみて、甘味足りないな〜と思えば、数か月たった後でも砂糖を追加してＯＫです。
元をたどれば、梅の味もそれぞれですから、仕上がりを見て、味を調えてあげる事も良い方法です。
一度閉じてしまった梅酒瓶を開けてはいけない？と思う人も多いでしょうが、
綺麗な状態で作業をすれば大丈夫ですよ！
一生残る花嫁道具 あなたの一生の財産に。
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アン料理教室 052-935-1061
