皆様こんにちは アン料理教室みゆきです 毎年ご好評いただいております、季節の手仕事レッスン2026年も「梅干しのお教室」を開催いたします 添加物を使わず、昔ながらの製法で仕込む自家製梅干し。丁寧に手間をかけて作った梅干しは、深い味わいと自然な美味しさが魅力です 「医…
皆さまこんにちはアン料理教室 みゆきです 2026年パンレッスンの日程につきまして、一部変更がございますのでお知らせいたします。 ご案内しておりました１１月「クロワッサンレッスン」は、 11月16日開催予定↓11月9日開催へ変更となりました。 毎年とても人気の高いクロワッサ…
皆様こんにちは アン料理教室みゆきです 先日、琵琶湖に行きました 琵琶湖は、キャンプ場が大繁盛とのことで、湖畔が賑やかでした 東海地方からも近く、景色もよく、GWのお出かけにもいいな～と思いました さて、t月は初夏のこの時期だけの、「らっきょうの手仕事レッス…
皆様こんにちは アン料理教室みゆきです 日に日に暖かい日が増えてきて、 先日、初めてバーベキューしました あっという間に暑くなりそうなので、今のいい気候を楽しみたいと思ってます さて、6月のスイーツレッスンでは、香ばしい黒ごまのコクを楽しめる「黒ごまプ…
皆様こんにちは アン料理教室みゆきです 先日、とても立派なたけのこを頂きましたこの季節ならでは贈りものに、嬉しく、さっそく下処理を 米ぬかと共にじっくりと湯がき、やわらかく、アクをぬきます お料理は、まずは、定番のたけのこご飯に。 土鍋でふっくらと炊き上げると…
皆様こんにちは アン料理教室みゆきです 春らしい日が増えてきて 我が家の桜も咲き始めてきました 私自身も、活動しやすくなってきて、元気になります！ そして、いよいよ新年度ですね お教室でも楽しいレッスンを準備しております 5月には、梅を使ってカリカ…
皆様こんにちは アン料理教室みゆきです 新緑が心地よく、新しいことを始めたくなる5月。 ５月のスイーツレッスンでは、誰もが憧れるあのお菓子を、 体に優しい「米粉」を使って焼き上げます。 今回の主役は、『米粉のシュークリーム』です。 罪悪感なし。なのに、驚くほど…
皆様こんにちは アン料理教室みゆきです４月のゆる薬膳のメニューが決まりました♪ 4月は、春の薬膳と題して、爽やかな中国料理を中心にご紹介します。 ＊基本の薬膳薬味ソースを作り＊薬膳油淋鶏＊セロリとイカの中華和えにアレンジします＊シンプルだけどコツをつかめば簡単な野菜炒め＊…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 昨日で、「手作り味噌レッスン」、無事終了しました。 お越し頂いた皆さま、ありがとうございました 毎年ご参加頂く皆さまが半数以上で、お久しぶりにお会いできる方もいらして 私自身も、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました …
皆さまこんにちはアン料理教室 みゆきです ４月のパンレッスンは、 香ばしく焼き上げた小麦の香りと、 ベーコンの旨みが広がる「ベーコンエピ」を作ります。 フランスパン生地で、 麦の穂の形に仕上げる成形は、 ハサミでカットしながら形を作る人気の工程。 初心者の…
2026/5/7
2026/4/21
2026/4/17
2026/3/28
