保存食のメリットとは？蝶矢さんの梅シロップ完成！
こんにちは
アン料理教室 MIYUKIです。
愛知県名古屋市で 少人数制 お料理教室を主宰しています。
昨日、実家に帰省していました。
到着すると同時に畑のお野菜が黄色くなっているのに目が止まりました。
どうやらこの連日の猛暑で、
野菜の木が枯れかけているようでした。
お水を毎日あげても
間に合わないようで、、、
この時期、
トマトやなすきゅうりといった野菜がたくさん収穫できるのに、、、
ほとんど実らず。。。
野菜の値段が上がっているのがよくわかります。
仕方ありませんが、
なんとか野菜も元気になってもらいたいものです。
今朝、昨年漬けた梅干瓶を、一瓶開けました。
今時期は、熱中病対策に梅干しを朝一個、食べています。
ちょっと塩気が多かったかな～～？と感じましたが、
毎日汗がたくさん出るので、
ちょうどいいことにしようと思います＾＾！
また、こうして野菜の値上がりが始まると、
家に保存食があると助かります～。
保存食のメリットとしては、
家に作り置きがあることと同じなので、
料理の手間が省けます。
梅干しやらっきょも、
出来上がった料理として使えますから、便利です。
梅干しを作ったりシロップを作ったりと、
保存食を作ることは大変そうですが、
実は作業はとっても簡単です。
家で経過観察していくのも楽しいですし
何より最後に食べれるのが楽しみです♡
先日お教室でも、
ジンジャーエールとベリー酢のレッスンを開催しました。
皆さん楽しんで作ってくださいました！
レッスン風景
出来たシロップは、保存がききますので、大変便利です。
そして私も♡
先日、京都蝶矢さんで作った梅のシロップが完成しました！
じゃーん。
冷凍した梅を使ったので、さすが！綺麗な色が出ています。
この出来上がったシロップを、
炭酸水やお水で割って
こちらも朝の朝食で頂き初めてます！
今、私が飲んでいるドリンクは、
この梅シロップ、梅狩りに行って作った梅酵素ジュース、
麦茶、緑茶・トマトジュースです。
トマトジュール以外は、手作りです。
防腐剤も入っていないので、安心して飲めます～！
手作りの良さ実感です♡
保存食のメリットとして、
さらに、買い物の手間が省けます！
夏の大変な飲み物の買い物も、
ジンジャーシロップや梅シロップがあれば、各段に楽です！
保存食の良さ、ぜひ、知って頂けると嬉しいです！
秋には、
今年私が開催する保存食最後のレッスン『ポン酢レッスン』開催します。
こんな方におすすめ！
□毎年、市販のポン酢、何本も買う人。
→→→ ポン酢を買う手間、全く無くなります♡
ポン酢は、保存しておくことが出来るので、
一度作れば、とっても楽ちん・買い物も減って便利です！
□忙しい毎日のおうちご飯、ついつい、いつも、鍋。になっちゃう人。
→→→ 手作りポン酢なら、手抜き感なし♡
堂々と手作り鍋、出せちゃいます！
既成品のポン酢で、、いつも同じ鍋、、、同じ味、、、
手作りなら、そんなことはありません！
「ついつい、、鍋、、」でも、
手作りポン酢なら、一瞬でおもてなし料理です！
□毎日忙しいくて、レパートリーに困ってる人。
→→→ ポン酢は万能調味料♡
血管にも健康にもいい調味料です。
一度覚えれば、多種多様、色々な料理に使え、
作れるメニューも豊富になります～！
♡手作りポン酢レッスン♡
１０月２６日＆２７日 手作りポン酢
作ったポン酢はお持ち帰り頂き、ご自宅鍋で使って頂けます！
10/26（金） 11時～・19時～ 10/27(土)11時～・15時 ３５００円※残席少ないところも御座います。
これで、あなたの食卓が劇的に変わります！
これであなたも、料理上手女子♡
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体験レッスンも受付中！
