名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
今日も晴天!梅雨はどこへいったのでしょう〜。野菜が心配〜。
さて、自分で梅酒や果実酒を作った人、作ろうとしている人、多いと思います。
でも、
昨年作った梅酒、飲み切れてない!
作るのはいいけど(作って見たいけど)実はお酒、それほど飲まない、、、
などなど、作ってから飲みきれないというお声を良く聞きます
そう、私もお酒飲まないので、実はそれほど飲んで消費することはありません
(私の昨年梅酒)
もっぱら、お菓子に使うのですが、
そんな事より簡単に消費する方法があります!
それは、アルコールを飛ばす!です。
アルコールを飛ばしてしまえば、
梅シロップが出来上がるので、
水で割って飲んでもよいし、
炭酸水で割っても美味しいですよ!
飛ばし方は、
お鍋に梅酒を入れて火にかけます。
アルコールが燃えて、お鍋の中に火があがりますが、
しばらくすれば燃え付き、アルコールはなくなりますよ〜。炎に注意!(笑
一生残る花嫁道具 あなたの一生の財産に。
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