名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
まだまだ暑い日が続きますが、空気は秋らしく感じます
。
夏が終わると思うと名残惜しいです
家
で、乾燥しょうがを作っています
完成間近
本当は、
軽く干し、梅酢漬けにするつもりが、
思いがけず、乾燥が進み過ぎてしまったのです。。。
生姜が余ると、
冷凍する人は多いと思いますが
乾燥されるのも良いですよ
方法は、スライスにし、干して置くだけです（室内で放置でＯＫです
）
使い方は、
紅茶の葉と一緒に入れて、お茶にしても良いですし
スープに入れたり、味噌汁に入れたり、乾燥わかめのように使えます
乾燥なので、便利です！
ぜひ、試して見て下さい
！
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