名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

まだまだ暑い日が続きますが、空気は秋らしく感じます。

夏が終わると思うと名残惜しいです

家で、乾燥しょうがを作っています

完成間近

本当は、

軽く干し、梅酢漬けにするつもりが、

思いがけず、乾燥が進み過ぎてしまったのです。。。

生姜が余ると、

冷凍する人は多いと思いますが

乾燥されるのも良いですよ

方法は、スライスにし、干して置くだけです（室内で放置でＯＫです）

使い方は、

紅茶の葉と一緒に入れて、お茶にしても良いですし

スープに入れたり、味噌汁に入れたり、乾燥わかめのように使えます

乾燥なので、便利です！

ぜひ、試して見て下さい！

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