名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
週末は、母の日でもあり、実家へ帰省していました。
そして、よもぎを収穫してきました。
収穫する時期としては、少し遅かったのですが、
それでもまだまだ若葉もあり、
名古屋には無いのでありがたいです。
家に戻って、佃煮に。
１洗う
２下茹でする
３絞って細かく刻む
４油で軽く炒め、出汁を加え柔らかくなるまで煮る
５胡麻としらすを加えて煮る
６好みでしょうゆ、酒、みりんを加え煮て、味を調える
（写真がボケてまいました
）
よもぎは、どんな本を読んでも、昔から体に良いと書かれています。
「よもぎ蒸し」なんていう健康法もあるので、
食べなくても良いのででしょうが、
食して取り込めば尚のこと、体に良いかと！
女性には特に、
血行促進や、冷え性に、胃腸にも良いです！
一生残る花嫁道具 あなたの一生の財産に。
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アン料理教室 052-935-1061
