名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

週末は、母の日でもあり、実家へ帰省していました。　

そして、よもぎを収穫してきました。

収穫する時期としては、少し遅かったのですが、

それでもまだまだ若葉もあり、

名古屋には無いのでありがたいです。

家に戻って、佃煮に。

１洗う

２下茹でする

３絞って細かく刻む

４油で軽く炒め、出汁を加え柔らかくなるまで煮る

５胡麻としらすを加えて煮る

６好みでしょうゆ、酒、みりんを加え煮て、味を調える

（写真がボケてまいました）

よもぎは、どんな本を読んでも、昔から体に良いと書かれています。

「よもぎ蒸し」なんていう健康法もあるので、

食べなくても良いのででしょうが、

食して取り込めば尚のこと、体に良いかと！

女性には特に、

血行促進や、冷え性に、胃腸にも良いです！

一生残る花嫁道具　あなたの一生の財産に。

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