今日は、 ご希望頂いた生徒さんとお味噌作りをしました 皆さんで一緒に作ると楽しいです それぞれ保存容器を変えてみたので どの容器がよかったか、半年後を楽しみに そして、食材を探しに出かけました 中日ビルのB1にある『ぴぴっと愛知!』です! 発酵食品特集を開催していたので行ってきました(…
先日ホームパーティーしました 春らしいお料理を作りました などなど スケジュール的に厳しく 前日レッスン後の夜と当日2時間程度だったので あまり手の混んだものは、出来ませんでしたが 春の食材が食卓を賑やかにしてくれました こちらは、仕込み 日頃のお料理でも 仕込みは大切です! …
今日は、注文していた麹が届きました 実は先日、 以前に伺った三重県菰野町まで、 麹を買いに行ったのですが、 この麹ブームで『売り切れ』 購入出来なかったんです 市販されてる麹でもいいのですが せっかくレッスンで使って頂くなら 是非、麹屋さんで作った「生麹」を思い、 麹屋さんに、御無理を…
少しだけ出来た酵素君 今、レッスン後のお茶菓子に、シロップとしてお出ししてます 生徒さんにもお言葉を頂きましたが 風味が良く、発酵食品の良さが出ています 濾して残ったフルーツ お茶の袋に入れて入浴剤に 果して美容効果ありますかねぇ??? 【酵素の注意】 酵素は熱に弱いので、50度以…
ランチにお邪魔しました 八事『ルパンミュラ』さん 実は、デイナーにも行ったことがあり、今回は2回目 以前ドディチマッジョさんのあった場所ですよ ビストロではなく 落ち着いたフレンチを頂けます! お写真は撮らなかったのですが 色彩がとても綺麗なお料理が頂けます〜 落ち着いてフレ…
今日は、生徒さんに美容のお話を教えて頂きました めっきり、私、そう言う事は無知なので、 色々教えて頂いて感謝です 女子ですもの、いつまでも、綺麗ィでいたいです そして、日々の努力ですね〜!精進精進 さて、先日作った酵素 ようやく出来てきましたよ 発酵してます 基本的には一週間で完成す…
今日は、茶室の部屋を移動させたんです 今度来て頂く時には 茶室の部屋が違います〜 次いでに掃除もしていたら、 クタクタで、 カーヴィーダンスは2日目にして、 明日、ガンバリマス 昨日は、ひな祭り 私は、蛤をお吸い物で頂いて ひし形のちらし寿司を作りました ひし形の型は、牛乳パック…
今朝カーヴィーダンスにチャレンジしてみましたよ 難しいーーー のんびりした動きなのについけませんでした また頑張ってみま〜す アン料理教室 3月前半メニュー 春の山菜リゾット フリッター 抹茶のババロア サラダはおまけデス 春らしい見た目と優しい味付けのお料理になってます リゾットは、…
今日は、ふらっと入った本屋さんで DVD付BOOKを買ってしまいました 何をかと言うと、 今流行りのカーヴィーダンス 東京マラソン2位になった藤原選手もトレーニングに 取り入れてるそうです 家でDVDを見ながら運動なんて、 決して続くとは思えませんが、 今年の抱負、ゴルフの為です 10回はや…
暖かくなったと思ったら また寒くなってしまいましたね 春が待ち遠しいです そんな思いを込め 3月の盛り塩器はこちら 桜です 今年は、 開花が遅いそうですが その分綺麗な花を咲かせてほしいですね! ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いしますア…
2024/4/18
2024/4/1
2024/3/29
2024/3/27
2024/3/2