皆様こんばんは 今月は、「ゆる薬膳講座」開催月でした。 6月もたくさんの方に ご参加いただき、本当にありがとうございます。 薬膳講座は、 日本四季に合わせて、食事で体を整えることを学ぶ講座です。 旬の食材を学ぶこともできますし 四季に合わせた食の暮らしも学べます。 季節を…
皆さま、こんばんは ジメジメとした日が続きますね。 こんな日は、食事にお酢を少し加えてみて下さい。 さっぱりとした味が、体にも気持ちにも元気をくれます！ 酢の物以外にも、炒めものにも使えますよ！ さて、 アン料理教室では6月後半のメニュー、「梅雨を乗り切るさっぱ…
皆さまこんばんは。 断捨離のテレビが放映されていたので、ついつい見ていました。 物が多いお家は、 キッチンが大変なことになっていますね。 詳しく見ていると、 私的には、お鍋が多い。調理器具が多いと感じます。 私は、一般家庭であれば、 お鍋の数はそれほど…
皆様こんばんは 環境問題が取り上げられる昨今ですが、 家庭で捨てられる多くのものに、「食材」があります。 冷蔵庫の中身や 食在庫の中で 賞味期限切れしてしまったふりかけや、乾燥物、調味料などなど 皆さんも一つや二つ、捨ててしまった経験、 あるのではないでしょうか？ 捨ててしまわなけれ…
皆さま、こんばんは。 私の今年の目標、「芸術に触れる！」 ゆる～く、月１ペースで実行しています！ 6月は、個人の陶芸作品展に参加させて頂きました。 会場には、 ご本人もいらっしゃったので、 作品を作られた時のイメージや 作品への思いを伺うことが出来き、 また、…
皆様こんばんは。 もうそろそろ梅雨入りの時期ですね。 実家の紫陽花が綺麗に咲き始めました。 さてさて、 食材の整理整頓は進んでますでしょうか？ 梅雨に入っても食材の整理整頓はできますので、 是非、半年を目安にチャレンジしてみて下さいね。 使い切るポイントは、 …
皆さま、こんばんは！ 我が家の家庭菜園、 きゅうりが１日1本づつ収穫出来始めました。 朝のサラダと、 酢の物で頂いてます。 この時期、酢を摂取すると、体の調子がすごくいいです。 食べ物と体の関係、強く感じます。 さてさて、 そんな食で健康をテーマにした「ゆる薬膳講…
皆さま、こんばんは！ アン料理教室では、 今週から、6月後半のメニューがスタートします。 ６月後半は、 じめじめした梅雨こそ、食で乗り切る、さっぱり和食メニューを開催します！ どうしても気分が乗らない梅雨、 雨でいやだな～と気分が落ち込みやすい時期、 そんな時…
皆様こんにちは 梅雨前で、排水溝の掃除をしたり 草取りをしたりと 庭仕事が大変です。 お料理も、今の時期は仕込み時期。 スーパーには、梅、らっきょう、山椒など、 今の季節にしかない食材が賑やかに並んでいます。 旬の食材…
皆様こんにちは。 6月前半メニューもそろそろ中盤となってます。 夏を先取りし、楽しんで頂けたらと 「初夏に楽しむハワイ料理メニュー」をレッスン中です。 生徒様作品はこちら &…
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2026/1/6
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