名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ あっと言う間にお盆も終わり お盆休みも終わり 私は、実家に帰省したり、掃除したり、、、 バタバタでした 唯一出かけたのは、滋賀県の山登り箱館山へ 琵琶湖の見えるスキー場を、ゴンドラに乗って、…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ オリンピック見てます? 感動しますね! 私は、毎日、寝不足です。。。 さて、皆さん、レッスンのしゅうまい、おうちで作られました? 私は、今日、レッスンで残ったしゅうまいの皮で フォー風スー…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今夜のおうち御飯は、一週間遅れでちまきを 竹の皮に包むだけで美味しくなります 副菜は、若竹煮・海老チリなどでした 春の食材を見ると 色々食べたくなります 食べ過ぎないように、注意したい…
朝のお散歩で見つけた椿 綺麗に一輪空に きれいですね〜 さて、 先日仕込んで冷凍していたものを食べました いつも適当なので、レシピもありませんが、ひとつご紹介 (写真の○印で囲ったもの。 中身は、生クリームが余っていたので、コンソメベースに、生クリーム、豆乳、残り野菜などを入れて火を入れ…
先日、生徒さんのお嬢様の手作りパンをまたまた頂きました すぐに半分は頂き、半分は冷凍して置き、後日朝食に頂きました 優しい味なのに、しっかりとしていて、美味しかったです ありがとうございました そして、今日は、昨日収穫したつくしを頂きました つくし、、、漢字で書くと『土筆』 とっても風情…
今日で、アサリのパエリアのレッスンが終了しました パエリアって、見た目も鮮やかで綺麗ですよね〜 是非、このアサリの時期に、おうちでも作ってみて下さい! 昨日の浅漬け器で、塩麹漬けを作りました 塩より断然塩分が抑えられるし、塩抜きしなくてもいいのが便利です 今日の夕食に その…
長島のアウトレットモールで 『浅漬けの食器』を購入し その食器を使って、浅漬けをつくりました 上の蓋が、重く作ってあり、そのまま重しになります 器が、漬け物らしくなく、イイ感じ←(ローラちゃん)に見せてくれます 小さく切ると、半日で出来あがり、次の日のお昼に食べました 白菜…
先日のデコ弁お弁当の記事 思いのほか、皆様からの感想を多く頂き驚いております また、どうやって作ったんですか???とご質問を多く頂いて、 そんなそんな、作り方などございませんで・・・ これです、これ 【デコ弁キッド】 こちらは、 海苔をカットするキッドですが、 用紙にパンチ穴を開ける…
桜がきれいですね〜 お弁当持って、 モリコロパークへ、スケートとお花見に行って来ましたよ お友達と一緒だったので、お揃いを2つ作りました デコ弁 春をイメージして、 お花を作ったり、塩麹のお肉を焼いたり、北海道で買ってきたシャケ 水筒にお味噌汁などです デコ弁って、味より見た目重…
今日は、ショートゴルフに行ってきました 午前中にはゴルフを終え、 お昼は、ゴルフ場傍で景色のいいところを探し、お弁当 黒、白、ピンクの塩麹おにぎり君たち お花見の季節です お出かけに、お弁当も楽しいです ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援…
2024/4/18
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2024/3/29
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