先日ホームパーティーしました 春らしいお料理を作りました などなど スケジュール的に厳しく 前日レッスン後の夜と当日2時間程度だったので あまり手の混んだものは、出来ませんでしたが 春の食材が食卓を賑やかにしてくれました こちらは、仕込み 日頃のお料理でも 仕込みは大切です! …
今日は、茶室の部屋を移動させたんです 今度来て頂く時には 茶室の部屋が違います〜 次いでに掃除もしていたら、 クタクタで、 カーヴィーダンスは2日目にして、 明日、ガンバリマス 昨日は、ひな祭り 私は、蛤をお吸い物で頂いて ひし形のちらし寿司を作りました ひし形の型は、牛乳パック…
久しぶりのおうち御飯 春野菜の鯛しゃぶです その他は、田作り、糸寒天のサラダ そして、御飯は、魚の煮付けの残ったタレに、油揚げ、人参を加え炊き直した佃煮を混ぜたものです 15時にパスタを作って食べてしまったので 今夜は、かなりヘルシーです(お鍋のシメは追加しましたケド) 春野菜…
先日の「癌に効く本」を読み、 カラダに良さそうな御飯を試作的に おうち御飯にしてみました どうしても地味な料理になってしまいます 課題です 青汁なら簡単なので、皆さんも作ってみて下さい! 【青汁】 ほうれん草2束 レモン1/2個 りんご1/4個 はちみつ お好みで… 私は大匙3ぐ…
昨日は 鏡開きでしたね お餅は頂きました??? 私は ぜんざいとあられを作りました そして そして 届いた自作の陶芸作品を使ってみました なかなか素敵じゃないでしょうか? 最近、お餅、あまり食べれないんですっと言うお話を聞きます パック餅って、どうしても残っちゃいますよね そ…
今日は、7日 七草粥です 胃を休める意味があるのですが、 邪気を払ってくれると言うお話も聞きます 土鍋で作りました お米は玄米を使用し、味付けに少々胡椒もいれました そしてお節の残りを… 煮物…残ってしまったお節に、残っていたお節の材料をプラスして炊き直しました 甘い味には…
遅くなりましたが お正月のおうち御飯アップします 作ったお節とお雑煮です お雑煮は きび餅を使っています とろ〜〜としていて ぶつぶつとした触感があって美味しいです 柔らかいおお餅が好きな人は、きび餅もいいですよ そして 実家のお正月料理です まず畑で野菜を収穫!写真はほうれん…
知人から、 マグロを一本解体したとかで マグロたくさん頂きました そして、晩ご飯に マグロのユッケ マグロのステーキ おろしポン酢 マグロのステーキ 中華風ニンニク風味 その他は レッスンで残った食材のアレンジ デザートで使ったマスカルポーネ、生ハムと一緒にカナッペに マッシュルー…
年末になり、 毎日があっと言う間に過ぎて行きます 恐ろしいです 今夜の夕食! ちょっと贅沢に、たらばがにのしゃぶしゃぶです 毎年12月に このたらば蟹とお正月串の詰め合わせを御取り寄せしています この蟹を食べると あ〜、もうすぐ一年が終わるな〜と感じますし 節目になります 食材で、…
今日、 網戸の掃除をしていたら 網戸を破りました 昔、網戸の掃除を手伝った時に 母に 「破るなよ!」と注意された事を 破ってから、思い出しました 皆さんは、気を付けて下さい 今夜の晩ご飯は、 すき焼きにしました すき焼きって 顕著に各家庭の違いが出るように思います 簡単に作…
2024/4/18
2024/4/1
2024/3/29
2024/3/27
2024/3/2