名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日の午前のレッスンは、 二週間後にハワイで挙式！ ハッピーオーラいっぱいの生徒様でした。 昨夜のレッスンでも、 ご結婚が決まったとご報告頂いた生徒さまがいらっしゃいまし…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 6月のレッスンは、料理も清涼感を出した品にしています！ ネギトロ寿司（ちらし寿司風に） 梅酢和え のりととろろ汁 梅酒をつかったデザート 梅葛切り（アルコールはありません） &n…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 遅くなりましたが、、、 ６月のテーブルコーデイネートです。 お花は紫陽花。 綺麗な水色が、テーブルに清涼感を与えてくれます。 これからの時期は、食卓にも『…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ らっきょの次は、梅仕事です！ 梅レッスンは、昨年行ったので、今年は大きく開催しない予定です。 （一度受けられた方にとっては、二度目はお伝えする必要もないほど簡単な作業です…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 予約していた有機栽培らっきょが届きました らっきょは、鮮度が命なので、手に入れた日に作業を進めなかればなりません 大忙しです まず、 土付きらっきょを洗う 根と上を切り、皮をむく …
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 週末、今年一番に行きたかったお店へ行って来ました！ テレビで、グルメ家アンジャッシュの渡部さんも紹介されていた 「山猫軒」さん 名古屋市丸の内1-5-17 渋谷ビル 2Ｆ &nbs…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ どうやら風邪をひいたようで、、、 原因は、香港中国が寒かった。。。 外気は普通なのに、飛行機やレストランは異常にに寒いあの環境。。。 どうして半袖でいられるのか私には全く理解出来ず、案…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ スーパーに行くと、色鮮やかな梅が売られまじめていますね。 私も有機栽培の梅を予約しました。 梅は、熟しているか、青梅か、、作る日に良い状態で手に入れるのが難しいので、 すべて梅やさん任せでお願いしま…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 4月かからスタートした料理士資格取得コース、昨日でほぼほぼ終了致しました！ 残すは、テストのみ！ このコースの一番の特徴は、テストがあることです！ テストは、今まで覚え…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日で５月も終わり。 あまりに早く感じるので、 物事を計画性を持って進めるのに良さそうと思い、 ３か月表示カレンダーを買いました そして、梅雨時期なので、乾物整理で、海…
2026/3/13
2026/3/10
2026/2/28
2026/2/26
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