５色バランス健康法♡
お肌の乾燥が気になる今日この頃です。
アン料理教室 MIYUKIです。
愛知県 名古屋 で 少人数制 個人 お料理教室 主宰しています。
先週になりますが、
名古屋市東区東生涯学習センターにて
お子さまによい食習慣を身につけさせる講座をさせて頂きました。
５色というのは、
赤
黄色
黒
緑
白
この５色を一回の食事の中に取り入れると、
バランスの良い食事になりますよ！という解りやすい考え方です。
代表的なものは、
赤は、
鶏肉、鮭、牛肉、えび、マグロ、人参やトマト
黄色は、
たまご、ぎんなん、トウモロコシ、レモン、大豆
黒は
わかめ、ひじき、こんにゃく、しいたけ、黒ゴマ
割とこの「黒」が摂取出来ていない人が多いです。
緑
ほうれん草、春菊、ピーマン、ブロッコリー
白
ご飯、麺、豆腐、大根
などなどです。
今回は、
お子さま向けだったので、
色なら、子供にも解りやすくと、この内容にしましたが、
これは、大人にも便利です。
色によって、
体に与えるメリットも違うので、
同じ色ばかり食べている人は、
意識して他の色を摂取するようにすると
バランスの良い食事が保てます。
例えば、
緑は、体の機能を整えてくれますし、
黒は、ミネラルが豊富なものが多く、食物繊維が多い食品が多いので、
日本人に不足している栄養素を補ってくれます。
また、
色目が綺麗だと、
食卓も豊かになりますし、
美味しそうになるので、
食卓全体の色、意識してみて下さいね。
昔は、自分自身が料理が好きって思いが大きくて、
仕事をしていましたが
ここ最近は、
皆様が、
将来いつまでも健康で幸せで過ごせるように
ひとつでも多くの事を伝えたいと思う気持ちが大きくなってきています。
理由は、自分の父母をみて。
いつまでも、元気にいれる事は、
何よりの幸せであるし、
その為には、食事だと。
私の家族に、もちろんエビデンスはないけれど、
自分の目でみてきて、実感してます。
最近は、「ピンコロ」！
ピンピンしていて、
コロっと死にたいと希望する人が多いそうですが、
これも、運ではなく、
日頃の生活です。
今は、健康寿命と平均寿命に１０年の開きがあるので、
１０年は健康じゃなくなると言うこと。
暴飲暴食、
添加物いっぱいの食生活を送っていて、
ピンピンコロりと死にたいとは、
なかなか厳しい。
それに、１０年も不健康っていうのも、大変です。
そうならない為にも、
本当の手料理を作り、食べてほしいと思います。
――――――――――――――――――――――――――――
体験レッスンも受付中！
