名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
週末、今年一番に行きたかったお店へ行って来ました！
テレビで、グルメ家アンジャッシュの渡部さんも紹介されていた
「山猫軒」さん
名古屋市丸の内1-5-17 渋谷ビル 2Ｆ
生徒さんで行かれた方のお話も、
そして、友達で行った子の話も聞いていたので、
一緒に行ってくれる人を、ずっーと考え探していたのです。
何せ、お店のＨＰにも書かれていますが
完全予約制
店内の乱雑さや見た目に価値観を置く方
絶対に来ないでください。他のお客様の迷惑になります etc・・・
とはっきり書かれているのです
。
また、行く日によってコースが違うので、タイミングを合わせる事も難しく、、、
しかし！
食の神はいますね！引き寄せですかね？！
大好きなお友達から、グッドタイミングで連絡もらい、
そのタイミングで、食べたいコース開催！
お誘いしたら、快くご一緒してくれ、念願叶って行く事が出来ました。
ありがとう！
お店は、カウンターのみ。
同じ時間で皆さま一斉にスタートするので、遅刻厳禁。
店内で待つぐらいの方が良いようです。
シェフが皆さんに、今日の料理（食材）へのこだわりを詳しく説明して下さいます。
美味しく安全ものを提供して下さる気持ちが伝わってきました。
またこちらは、変わった形のワイングラスを使用しているのも、ひとつの特徴で
ワイン通の人には、その点も楽しめるポイントかもです。（私はお酒を飲まないのでわかりませんが）
一言でいうと、食材にこだわっている感が半端ない！
その分、味付けはシンプルで、本来の味はこういうものです！と教えてもらってる気分でした。
お肉のコースを頂きました
このお肉
遺伝子組み換えのものを一切口にせず
ホルモン剤は不使用
抗生物質も基本的に不使用
山猫軒さんのブログより
ニュージーランド産との事でしたが、美味しかった！
そして、オプション。
ウニのパスタ♥
シェフのお話も楽しく
そして何よりも美味しい料理を食べながら、
ぐだぐたと、たわいもない会話を楽しめる、そんなお友達との時間に感謝でした。
本当にありがとう
一生残る花嫁道具 あなたの一生の財産に。
♪レッスンのお申込み・問い合わせ♪
アン料理教室 052-935-1061
