名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
週末、今年一番に行きたかったお店へ行って来ました!
テレビで、グルメ家アンジャッシュの渡部さんも紹介されていた
「山猫軒」さん
名古屋市丸の内1-5-17 渋谷ビル 2F
生徒さんで行かれた方のお話も、
そして、友達で行った子の話も聞いていたので、
一緒に行ってくれる人を、ずっーと考え探していたのです。
何せ、お店のHPにも書かれていますが
完全予約制
店内の乱雑さや見た目に価値観を置く方
絶対に来ないでください。他のお客様の迷惑になります etc・・・
とはっきり書かれているのです。
また、行く日によってコースが違うので、タイミングを合わせる事も難しく、、、
しかし!
食の神はいますね!引き寄せですかね?!
大好きなお友達から、グッドタイミングで連絡もらい、
そのタイミングで、食べたいコース開催!
お誘いしたら、快くご一緒してくれ、念願叶って行く事が出来ました。
ありがとう!
お店は、カウンターのみ。
同じ時間で皆さま一斉にスタートするので、遅刻厳禁。
店内で待つぐらいの方が良いようです。
シェフが皆さんに、今日の料理(食材)へのこだわりを詳しく説明して下さいます。
美味しく安全ものを提供して下さる気持ちが伝わってきました。
またこちらは、変わった形のワイングラスを使用しているのも、ひとつの特徴で
ワイン通の人には、その点も楽しめるポイントかもです。(私はお酒を飲まないのでわかりませんが)
一言でいうと、食材にこだわっている感が半端ない!
その分、味付けはシンプルで、本来の味はこういうものです!と教えてもらってる気分でした。
お肉のコースを頂きました
このお肉
遺伝子組み換えのものを一切口にせず
ホルモン剤は不使用
抗生物質も基本的に不使用
山猫軒さんのブログより
ニュージーランド産との事でしたが、美味しかった!
そして、オプション。
ウニのパスタ♥
シェフのお話も楽しく
そして何よりも美味しい料理を食べながら、
ぐだぐたと、たわいもない会話を楽しめる、そんなお友達との時間に感謝でした。
本当にありがとう
一生残る花嫁道具 あなたの一生の財産に。
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アン料理教室 052-935-1061