皆さま、こんにちは！ アン料理教室みゆきです。 11月に開催しておりました、 『麹のお教室』、無事全回終了しました。 麹とは何か？ どんなもので、どんな効果があるか、 そして、どうやって使うか、どんな味か、どんなアレンジが出来るか、 などなど、 麹を勉強し、理解し、食し、学びました。…
皆さま、こんにちは！ アン料理教室みゆきです。 年末にむけて、 10月11月に断捨離して、 11月外大掃除、12月に家中大掃除と理想を立ててますが、 なかなか💦 それでも、 少しづつ出来ることを！と、気持ちは持ち続けています(笑) そのひとつ、 年末は、色々と器具フィルターの交換を…
皆さま、こんにちは！ アン料理教室みゆきです。 10月からスタートしたアップルパイレッスン、 昨日で終了しました。 たくさんの方にお越し頂きありがとうございました。 お菓子作り初めての生徒さま作品！ とってもキレイに編み込みされました！！！ こちらをオーブンに入れると～ キレ…
皆さま、こんにちは！ アン料理教室みゆきです。 過ごしやすい連休が続いていますね。 連休、私は、文化の日に明治神宮の例祭に行ってきました。 文化の日は、 もともと明治天皇のお生まれになった日だそうで、 その為、年に一度、大きな祭典が行われます。 お誘いいただいた方が、 慣れてらっ…
皆さま、こんにちは！ アン料理教室みゆきです。 暖かい日が続いていますね。 今日は、家中の加湿器を出しました。 暖かいとはいえ、乾燥してきて、季節の変化を感じますね～。 さて、いよいよ明日から、『麹の教室』がスタートします。 生徒さんからもご好評で、かれこれ数回開催している講座になります…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 生徒さんからいただくご質問の中で、 「魚の煮方」に関する質問が多いです。 魚って、種類も多いですし、使い慣れてない食材でもあるため、 苦手意識ができてしまいますよね。 煮魚のポイントは、 『下処理をし…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 先日、来日した中国人の方たちと、 うなぎを食べに行ってきました。 お店は、白壁になる「うな富士 別邸」 別邸は、本館の裏にある、個室のみの店舗で、ゆっくりとお食事させて頂けます。 また、うな富士さんは、 …
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 先日、15年ぶりに生徒さんと再会しました。1人で始めたアン料理教室も、おかげさまで２０年経過しまして、 今では、料理の先生の仲間も出来て、 通常レッスンは、みなこ先生や高山先生に担当頂いております。 そんな中、 …
ーーー問い合わせメールをお送り頂く方へーーー 初めてお問い合わせ頂いたメールは、 基本的に、「事務局」よりお返事させて頂いております。 よろしくお願い致します。事務局ーーーーー 皆さまこんには アン料理教室みゆきです。 久しぶりに、飛行機に乗って、ゆ…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 すっかり朝晩が寒くなって、秋が深まりつつありますね。 田舎、朝、散歩の風景。 枯れすすき一面、秋満載です。 さてさて、 秋になるにつれ、 夜の飲み物が楽しみになっております。 そ…
2026/3/13
2026/3/10
2026/2/28
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