皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 明日から6月ですね。 6月は、アン料理教室の人気レッスン「梅干しのお教室」の開催月です。紫陽花が色づき始めるこの季節。旬の梅を使って、昔ながらの製法で“本物の梅干し”を一緒に仕込みましょう。 添加物を使わず、時間と手間をかけてつく…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 毎年この季節になると、家のまわりに白く清楚なドクダミの花が咲きはじめます。 ふと気づくと、蚊に刺されたようなかゆみが…そんなタイミングで、 今年も恒例のドクダミ化粧水づくりを始めました。 ドクダミはその独特な香りから、あまり…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 我が家の庭、さくらんぼが終わって、今は「グミ」が実りだしています 毎日毎日、少しづつ色づいてきて、 朝、庭に出るのが楽しみです ちょっと早いかな～と思いながも、我慢出来ず、今朝、かごを持って庭に出て、5粒、収穫しまし…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 梅雨に入るこの季節、 私は、在庫でのこっている家の食材を使って料理するようにしています 先週は、残ってた粉で、たこ焼きつくって、楽しめました！ なるべく、じめじめした時期の前に、 食材を食べきるすると、ちょうど…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 5月の２日間、「惣菜ロールパンレッスン」開催し 無事終了しました お越し頂いた皆様ありがとうございました 国産小麦やきび砂糖、 国産バターなど、 身体にやさしい材料を使って具材を包んだ惣菜ロールパン。焼き…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 今年度スタートの瀧本先生のパンレッスン2回目、 5月惣菜パンのレッスンは、本日一日目、満席で終了いたしました。ご参加くださった皆さま、誠にありがとうございました！ さて、次回のパンレッスンの予定も決まり、 7月は「クリームパ…
皆さまこんにちは、アン料理教室みゆきです 今年のゴールデンウィークは、 気持ちのよいお天気が続き、自然の中でゆっくりとした時間を過ごすことができました。 庭の手入れをしたり、 果樹の房を整えたり、 今は、ふさふさと真っ赤なさくらんぼが♡ 収穫して…
皆さまこんにちは、アン料理教室みゆきです 6月お菓子教室のご案内です ６月は、手づくりの時間が、暮らしに小さな豊かさを運んでくれる。そんな想いを込めたレッスンをご用意いたしました。 香ばしいキャラメルソースと、なめらかな口どけ。「基本のカスタードプリン」を、丁寧にゆっくりと作りま…
皆さまこんにちは、アン料理教室みゆきです いよいよ今週から、 2025年度「ゆる薬膳〜季節を愉しむ食養生」4月のレッスンが始まります。季節に寄り添いながら、無理なくゆったりと取り入れられるゆる薬膳。この講座では、東洋医学や最新の栄養学の知恵を活かして、毎日の食卓に「からだにやさしい養生…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 前回のパンレッスンで、パン作りの魅力にすっかり夢中になりまして、あれから何度もパンを焼いて、食を楽しむ時間が増えました。 焼きたてのパンの香りに包まれながら、 丁寧にこねて、ふっくらと焼き上げる。その過程が…
2026/1/14
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2026/1/6
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