皆さまこんにちは、アン料理教室みゆきです 先日、名古屋の伏見～大須で 気になっていたカフェ Shibuya（シブヤ） さんにお邪魔してみました。 お店の前の大通りを通るたびに、開放感あるリゾート風の雰囲気が気になってました。 店内からの外の様子↑ テラ…
味噌の見極めについて 皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 今年お味噌教室に参加して頂いた皆様へ 手作りのお味噌は、仕込んだ季節や保存環境によって発酵の進み方が異なります。「そろそろ食べてもいいのかな？」「まだ早いのかな？」と迷われる方もいらっしゃると思いますので、 …
皆さまこんにちは、アン料理教室みゆきです 年末が近づくと、窓の汚れやキッチン…。やらなきゃと思いながらも、ついつい後回し。気づけばあっと言う間に大晦日、疲れ切ったまま新年を迎えてしまった経験や、「片付けられなかった」「大掃除が終わらなかった」――そんな罪悪感で年を越す、 そんな「大掃除…
10月の「ゆる薬膳」は、 「秋の滋陰（からだを潤す）の薬膳」です 残席、10月12日のみとなりました 10月のメニューは きのこの常備菜 焼き白ネギときのこの混ぜご飯 豆乳とホタテの茶碗蒸し 秋鮭のきのこ包み焼き 里芋と蓮根まんじゅうの餡…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 乾物レッスンの9月・基礎講座をご受講されたの方のみご受講いただけます、 乾物を一日でマスターする「応用編」 10月初旬から、いよいよスタート致します 基礎編で身につけた知識をさらに広げ、 乾物を日常にもっと上手に活かし…
皆さまこんにちは、アン料理教室みゆきです 10月の「ゆる薬膳」のメニューが決まりましたので、ご案内いたします。今月のテーマは 「秋の滋陰（からだを潤す）の薬膳」。乾燥が気になる季節に合わせ、体を内側から優しく潤す食材を取り入れました。 10月のメニュー きのこの常備菜 焼…
皆さまこんにちはアン料理教室 みゆきです ９月のパン教室、ベーグルレッスン、無事終了致しました 両日共に、楽しいレッスンとなり お越し頂いた皆さま、本当にありがとうございました パンの焼き立ての香りが教室に広がり、手作りの美味しさを実感できるレッスンでした！ …
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです まだまだ暑い日が続きますが、 それでも朝晩が少しずつ涼しくなり、秋の気配を感じるようになってきました。この季節になると、少しずつ秋の味覚が食べたくなり、先日、秋の代表「さつまいも」を使って「おにまんじゅう」作りました。 …
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです ８月に開催しました「漬物レッスン」 ご好評により、「9月にも」開催することになりました！ 一日で、３種類のお漬物を学べるお得なレッスンです 冷蔵庫にひとつあるだけで、毎日の食卓が豊かになるお漬物。初めての方にも楽しんでいただ…
皆さまこんにちは アン料理教室 みゆきです 9月に1 day レッスンとして「乾物 レッスンの基礎編」を開催いたします 乾物は昔ながらの知恵がつまった保存食です常温保存ができ、栄養たっぷりで、調理も簡単忙しい日々の食卓でこそ、大活躍してくれる頼もしい食材です。 「戻…
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2026/1/9
2026/1/6
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