皆さまこんにちは、アン料理教室みゆきです
10月の「ゆる薬膳」のメニューが決まりましたので、ご案内いたします。
今月のテーマは 「秋の滋陰（からだを潤す）の薬膳」。
乾燥が気になる季節に合わせ、体を内側から優しく潤す食材を取り入れました。
10月のメニュー
- きのこの常備菜
- 焼き白ネギときのこの混ぜご飯
- 豆乳とホタテの茶碗蒸し
- 秋鮭のきのこ包み焼き
- 里芋と蓮根まんじゅうの餡掛け
- 秋の白和え
- ほうじ茶杏仁豆腐
- 養生茶
座学では
「薬膳の組み立てに必要な食材の知識を知ろう」
――五性五味の効能について学びます
ゆる薬膳のメリット
「薬膳」というと難しそうに感じる方も多いですが、
ゆる薬膳は暮らしの中に自然に取り入れられるのが魅力です。
- 身近な食材でできる
特別な材料をそろえなくても、スーパーで手に入る食材を組み合わせて作れるので、日常に無理なく取り入れられます。 - 季節ごとの体調に寄り添う
その時期の不調（乾燥・冷え・疲れやすさなど）をやわらげ、季節に合った食べ方を学べます。 - 食材の知識が深まる
五性五味や効能を知ることで、献立を考えるときのヒントになり、「なぜこの食材を選ぶのか」がわかるようになります。 - おいしく、楽しく続けられる
学びだけでなく、実際に作って食べることで体が喜ぶ感覚を味わえ、「また作ってみたい」と思える体験になります。
薬膳の知恵を、がんばりすぎず、心地よく生活に取り入れていく――それが「ゆる薬膳」の一番の魅力です。
募集状況（9月19日現在）
- 10/9 6名 🈵
- 10/10 4名
- 10/12 2名
- 10/17 5名 🈵
- 10/19 5名 🈵
秋の味覚をたっぷりと味わいながら、心と体を整える時間をご一緒できましたら幸いです
少人数制でゆったり学べるレッスンですので、ご興味のある方はぜひお気軽にご連絡ください
