名古屋 有名店 山猫軒さんに行ってきました ！
こんにちは
アン料理教室 MIYUKIです。
愛知県名古屋市で 少人数制 お料理教室を主宰しています。
少し前になりますが、
名古屋で有名なレストラン山猫軒さんに行ってきました
有名なところでは、
グルメで有名な芸能人アンジャッシュの渡部健さんが,
名古屋で美味しいお店とテレビで紹介されていたお店です。
ここのお店は少し変わっています 🙂
一つは、皆さん同じ時間でスタートするということ。
カウンターのみのお店ですが、
最初に予約した人が6時半であれば、その日は6時半スタートです。
予約を取るときは、日にちだけではなくその時間に間に合うか？
もしくは遅すぎないかなども考慮して予約を取らないといけません。
二つ目は、皆さん同じスピードでコースが進んでいくということ。
スタート時間が同じなので、
その流れから、お客様すべて同じスピードで進んでいきます。
食べるのが早いからと言って、
次のお料理が出てくることは基本的にありません。
規模は違いますが、結婚式の披露宴のようなイメージです。
（ただし、先にお店を退出したい時間を伝えておくと考慮して頂けるそうです）
その他、コース料理を頂いてる間、
ず～と、店主がお料理について、
また食材についてお話ししてくださいます。
以上のような点から、この店は好み分かれるレストランです。
実際、私が今回ご一緒していただいたお友達は皆さんリピーター。
山猫軒ラブのお友達です♡
しかし、
自分のペースで料理が食べたい！飲みたい！女子会でいっぱいお話ししたい！
という場合は、
むかないお店ですので、
用途に分けて行かれるとよろしいかと思います。
有名店ならではの、『予約が取れるか？』については、
早めであれば大丈夫です！
私がお邪魔した中で、
希望日が叶わなかったということはありません。
が、お店に伺って、お席が空いていたということはないので（満席でした）、
早めの予約がおすすめです。
お料理のお値段は7000円から2万円。
ちょっと高額？感じる方もいらっしゃると思います。
しかし、使ってる食材を見ると、決して高いお店ではないと思います。
こんな食材どこから手に入れれるんだろう？と思うような食材も、
普通に出して下さるので、
原価率はかなり高いかと思います。
ただ初めて行く人には、
少しハードルも高いので、
そんな方には39（サンキュー）セットという、
3900円のコースがあります。
これは、山猫軒さんにメール登録しておくと、
山猫軒さん曰く、山猫軒が暇な日に、お得な3900円コースを開催し、
ご案内メールを送って下さるそうです。
ただ、3900円と言っても同じ山猫軒さんですから、
良い食材なので、決して劣る事はないです。
またその時その時で、お肉のお得なコースなどもあるので、
一度行ってみたいなーって方は、
まずメール登録をされると良いかもしれません。
頂くお料理のジャンルは、
イタリアン・フレンチ・和食を融合させた創作お料理です。
特徴としては、食材にすごいこだわりがあって、
珍しいものや美味しいものだけでなく、
遺伝子組み換えされていないもの、こだわった製法で作られているものなど、
決して体に害を与えない自然で安心な食材を使われています。
シェフのこだわりが凄くて、
いつもたくさんのお話をしてくださいます。
私がこのお店に行って、一番驚いたことは次の日です。
結構たくさん食べて、お腹いっぱいになったのに次の日なのに、
胃が驚くほどすっきりしていたんです！
いつもなら、食べ過ぎた日は、少し重い感じがあるのですが、
今まで感じたことのないような、
胃の爽快感がありました。
使われている材料に不必要なものがなく、
本当に安心して食べれるものなのかなあと実感しました。
今回頂いたお料理の数々
最後の写真は、巨大な蛤！
大きさが分かるように、指も一緒に撮影しました♡
本当にグルメな人、心底食べるのが大好きな人
そんな方には是非おすすめしたいお店です。
【山猫軒】やまねこけん
愛知県名古屋市中区丸の内1-5-17 渋谷ビル 2Ｆ
電話番号：090-6574-1242
定休日：水曜日
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