成城石井へ行ったら 桜エビがたくさん置いてありました 自然と手が出て購入 今朝、桜エビの常備食を作りました 一度、桜エビの産地、由比町まで 生桜エビを食べに行きましたが 私は、乾燥桜エビの方が好き 空炒りし、調味料で軽く炒めただけですが 桜エビは旨みがあるのでそれだけで美味しい 朝食に…
本日深夜放送の 東海テレビ まに=DO!(新番組) アン料理教室 監修してます!(テロップ流れるかな?) スタッフの方もとてもいい方でお世話になってます^^ 是非是非ご覧下さい〜♪ 深夜1時からデス♪ …
御懐石志ら玉さんへ行って来ました お店は、以前、生徒さんに教えて頂いており ずっと行きたい!と温めていたお店でした お店の扉を開けると お茶会が開かれており、艶やかな着物姿の方が大勢みえました さてさて 店内は、ムチャクチャ広くて迷いそう(もちろん案内して下さいます) そして通されたお…
本日は、鏡開きの日 今日まで飾っておいたお供え餅 昨日から、小豆を炊き、ぜんざいにして頂きました 「なんで鏡開きって言うのんですかね?」 「・・・」 答えられず・・・ 食べるコトばかり考えてないで もっと文化的なコトも考えながら食べなきゃね・・・ …
普段、私が家で使用している鰹節は、塊の鰹節 朝、シャカシャカと削って使用してます しかし、姉から美味しい厚切り鰹節の話を聞いたので 正月用に、厚切り鰹節を購入しました いつもの鰹節なら、漉さずにそのまま食べちゃうのですが 厚切りの場合はそうもいかず・・・ しかし、出汁ガラとは言っても 立派な鰹で、…
今日は七草粥の日でしたね 私は昼食に食べました 最近、 正月暴食の祟りか、胃が痛い そこで、温かい飲み物をたくさん作って飲んでます 写真は作った甘酒と生姜シロップ 甘酒は、昔、疲労を取る為に旅人が飲んでいたと聞いたコトがあります 確かに、甘くて体の疲れを癒してくれそうですよね また、ハーブテ…
明けましておめでとうございます 毎年、あっと言う間に新年に・・・ 皆様、今年もよろしくお願い致します♪ さてさて 今年の抱負は、 姉から借りた本の中にあった一節から 『毎日の食事が元気のもと』 この言葉を軸に、 手作り&手間をかけるコトを楽しみたいと思います♪ 話は変わって 今年、産まれて…
先日松本に行った時にたまたま見つけた焼印屋さんで 『焼印』買いました♪ ちなみに、お店はナワテ通りにある焼印屋 鈴木印刻店 さんです (小さな小さなお店です) 気に入った理由は、 ここの焼印は、いもので作られており 一つずつ手作りで、形が微妙に違います 最近の焼印は、まとめて作るので…
今年一年、 作り続けて来たお米・・・ やっと食べる事が出来るようになりました 出来たお米は『ミネアサヒ』 1281kg(21.3俵) その他、『古代米』『もち米』も出来ました 感動です! 苗箱を洗うところから始め 小さな米粒がこれだけ実り、 そして、 小さな米粒が集まって お茶碗いっぱ…
念願のお店 『ラベットラオチアイ』へやっと行くコトが出来ました やっとやっとです 私は、小まめに予約をする性格ではなく・・・ そんな私は、当然、予約は取れず・・・ そしたら なんと、予約を取って下さった方がぁ!!! なんとまぁ、アリガタイ。 感謝しながら 楽しみに行きました 写真は前菜の盛り…
2024/4/18
2024/4/1
2024/3/29
2024/3/27
2024/3/2