名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ １月のレッスン中ではありますが、 同時に２月レッスン準備も始めています！ ２月は嬉しいバレンタインがあります！ （バレンタインが嬉しいのではなく、賑やかなチョコフェアーが…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 寒いですね〜 １月のレッスンは、酒粕や麹と言った食材を使い、温かい料理を作っています。 すると、『暑いですね〜〜〜』と、試食されてる生徒さまから、『暑い！』のお声を！ 冬の食材は体を温…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 雪が積もって外出もままならない為、 先日の作り置き、、、『置き』するほどの時間もなく、、、あっと言う間に完食（笑） なので 今日はお肉の作り置き レバーとカルビーです。…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 雪降りましたね〜? 足場の悪い中、今日もレッスンお越し頂きありがとうございました。 私は、ここ数日、家から一歩も出てなくて、 寒さ知らずでしたが、ブログのネタもなく。。。 久しぶりに…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 明日は、1月11日。 愛知県では鏡開きの日です。 鏡餅は年神様が宿ると考えられていますので 年神様が宿った鏡餅をいただくことで、１年一家の無病息災を願える…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 豆苗を育てています！ 買ってきた豆苗を食べて、そのままお皿に水を張って暖かいところに置いておく。 成長して ずいぶん大きくなり…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今朝は、おかゆを頂きました。縁起物でもありますので！ お教室でも、小豆粥をレッスンしております 小豆粥は、1月15日、小正月で頂く行事食です。 家族の健康…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日から私も仕事初め。 お正月らしいテーブルでスタートです！ 2017年 1月テーブル お正月花として生けたお花をセンターに飾り 干支（に…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ お正月お休み最後は、琵琶湖へ旅行に行って来ました ここのホテルの和食がとっても美味しく好きで ご飯が目的☆ 珍しいものを頂きました。 干し数の子です。 昔は、干し数…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ ２017 新年盛り塩器 栃木県生まれ 阿久津忠男氏作 です（奥のお花はプリザーブドフラワーで、お正月花として生けました） 2017年のラッキーカラーが、『青』という事で（風水）、青い…
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