名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

お正月お休み最後は、琵琶湖へ旅行に行って来ました　

ここのホテルの和食がとっても美味しく好きで　ご飯が目的☆

珍しいものを頂きました。

干し数の子です。

昔は、干し数の子もありましたが、今は見かけないですよね。

希少価値のあるもので、とっても高価です。

使い方は、水で戻し（干し椎茸のように）、使います。3倍にも大きくなります！

私も初めて頂きましたが、

味が凝縮していて、しっかりとした味で、とても美味しかったです！

めでたいお正月の前菜盛りにて頂きました！

他にも、縁起の良い『立春大吉』の器も使って頂いたり、

松を飾って頂いたり、

心のこもったお料理を頂くと運気も気持ちも上がります。

色々勉強もさせて頂いた分、私もお仕事に生かして、明日からまた、頑張ろうと思います！！！