明日は、鏡開きの日
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
明日は、1月11日。
愛知県では鏡開きの日です。

鏡餅は年神様が宿ると考えられていますので
年神様が宿った鏡餅をいただくことで、1年一家の無病息災を願える訳です。
ですので、頂く(食べる)事が大切です!
また、切るのは、NGなので、
『開く』!
包丁など切らず、叩いて小さくするのが本来です。頂いてみて下さいね!
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アン料理教室 052-935-1061
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