名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

明日は、1月11日。

愛知県では鏡開きの日です。

鏡餅は年神様が宿ると考えられていますので

年神様が宿った鏡餅をいただくことで、１年一家の無病息災を願える訳です。

ですので、頂く（食べる）事が大切です！

また、切るのは、NGなので、

『開く』！

包丁など切らず、叩いて小さくするのが本来です。頂いてみて下さいね！

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