普段、私が家で使用している鰹節は、塊の鰹節 朝、シャカシャカと削って使用してます しかし、姉から美味しい厚切り鰹節の話を聞いたので 正月用に、厚切り鰹節を購入しました いつもの鰹節なら、漉さずにそのまま食べちゃうのですが 厚切りの場合はそうもいかず・・・ しかし、出汁ガラとは言っても 立派な鰹で、…
今日は七草粥の日でしたね 私は昼食に食べました 最近、 正月暴食の祟りか、胃が痛い そこで、温かい飲み物をたくさん作って飲んでます 写真は作った甘酒と生姜シロップ 甘酒は、昔、疲労を取る為に旅人が飲んでいたと聞いたコトがあります 確かに、甘くて体の疲れを癒してくれそうですよね また、ハーブテ…
明けましておめでとうございます 毎年、あっと言う間に新年に・・・ 皆様、今年もよろしくお願い致します♪ さてさて 今年の抱負は、 姉から借りた本の中にあった一節から 『毎日の食事が元気のもと』 この言葉を軸に、 手作り&手間をかけるコトを楽しみたいと思います♪ 話は変わって 今年、産まれて…
先日松本に行った時にたまたま見つけた焼印屋さんで 『焼印』買いました♪ ちなみに、お店はナワテ通りにある焼印屋 鈴木印刻店 さんです (小さな小さなお店です) 気に入った理由は、 ここの焼印は、いもので作られており 一つずつ手作りで、形が微妙に違います 最近の焼印は、まとめて作るので…
念願のお店 『ラベットラオチアイ』へやっと行くコトが出来ました やっとやっとです 私は、小まめに予約をする性格ではなく・・・ そんな私は、当然、予約は取れず・・・ そしたら なんと、予約を取って下さった方がぁ!!! なんとまぁ、アリガタイ。 感謝しながら 楽しみに行きました 写真は前菜の盛り…
バーべキューに行きました バーベキューと言えば、 不安定な場所で、 苦労して火を熾す!そんなイメージだったのに 小屋付きの快適バーベキュー場 (写真の小屋の庭にバーベキュー場が完備されてます) また、プライベート空間完備 小屋には囲炉裏&水場・トイレも完備 そのお庭でバーベキューが出来まし…
名古屋の有名高級料亭『河文』 ここのイタリアンへ行って来ました 場所はオフィッス街の丸の内 しかし、ここだけ異国の地 店内は、「バリ」のイメージです 平日のランチでしたが 満席に近く、ほとんど席は埋まってました そしてコースの幅が広い ¥1000〜¥4000代まであり 色々なシュチュエーシ…
名古屋の有名ラジオ ZIPFMさんに声だけ出演します〜 9月15日(祝) 朝6時30分頃 番組名:モーニングジャック VITAMIN CHANNELコーナー https://zip-fm.co.jp/program/morning_jack/ 起きてたら聞いて下さい〜! …
9月〜12月メニュー表 9月 前半 中華 しょうろんぽう ふかひれ餡かけラーメン etc・・・ 後半 洋食 ミートソース作り・ビスコッテイ なすのミートソースグラタン 帆立・アスパラ・玉葱のトマトスープ 10月 前半 イ…
夏の思い出に 内海へ海の幸を食べにいきました ジャーン♪ 海の近くだと新鮮で美味しい! そしてお安い! そしてそしてすごいボリューム! 写真の鯛は4人分ですが まぁ〜、食べきれないほどの量 その他にも エビフライ・蟹・煮魚と 海の幸いっぱいでした お店は「美舟」さんと言う処 お店の中…
2024/4/18
2024/4/1
2024/3/29
2024/3/27
2024/3/2