昨年10月にOPENしました ケーキ屋さんで有名なchez-shibataの レストラン Lassiette de shibata 行って来ました! (場所は栄東急ホテル傍デス) 11時40分開店 数分前に到着すると名古屋アダムが数名・・・ 私、大丈夫?と思いながら店内へ 中はスタイリッシュ…
スーパーでは 中国食材が敬遠されてますね 中国産が主流だった椎茸も 今ではすっかり国産に そんな中 実家では椎茸を作っています 正月明けた時期に 菌を木に打ちつけ そして、自然と待つ あとはこんな感じ 何度も椎茸が出てきます 採りたての椎茸は 香りがとってもあり 柔らかくて美味しい …
ケーキレッスン バレンタインケーキレッスン 『スフレ・ショコラ』 作りました スタッフの子が色々考え 可愛いデコレーションにしてくれました 長めのアイビーが かわいいデス 毎年 デパートのチョコレートは ビックリするお値段ですね〜 色々なチョコが選べて嬉しいですが お・ど・ろ・く。。。 …
童心に戻れる1時間 マジシャン『セロ』の デイナーショーに行っていました in ヒルトン 美味しい食事が頂けるのも デイナーショーの楽しみですね 写真はデセール 『チョコレートサバイヨンのアーモンド飾り 金柑のコンポート添え』 しかし、たくさんの人達に 一気に料理を出す宴会料理…
富士山を見ながら 桜海老を食べよう! そんなコンセプトで静岡県由比町へ 由比町の食は みかんと桜海老 いたるところにみかん畑! みかんが籠の中に入れられ宙を移動〜 みかんゴンドラ!↓ 購入した青島みかん 青島さんが作ってました 不揃い感がいいです! そして 桜海老を売ってい…
遅くなりましたが 明けましておめでとうございます 年が明け 美味しいものを探していたのに すっかり更新が遅くなりました・・・ ビチボチ、UPしていきますので 今年もよろしくお願いします^^ さてさて 今年1番手は! 最近気になっていたイタリアン 「クッチーナ イタリアーノ セルヴァッジョ」…
12月29日 中京テレビ「アンジュ」にて お取り寄せお鍋が紹介されます〜! お鍋の盛り付けや 一部調理をお手伝いさせてもらってます 私は映りませんが 是非是非テレビみてくださ〜い! これが今年最後の仕事になります 皆様今年一年本当にお世話になりました ありがとうございました よいお年をお迎え下…
22、23日にて クリスマスケーキの単発レッスンを行いました ショコラタルトを作成♪ アシスタントによる初レッスンでしたが 皆様に支えられ、無事終えることが出来 感謝致します たくさんの方にご参加頂き ありがとうございました クリスマスを終えると 今年ももう一週間 早いですね〜〜〜。…
宇治へ行って来ました お茶が有名なだけあって お茶粥 茶蕎麦 お抹茶のわらび餅などが食べれました そして お茶屋さんへ 雑誌サライにも紹介されていた 「赤門茶屋」さんへ 日本茶の喫茶店です 店内はお茶の香りと 時の流れを感じさせる茶箱と共に のんびりとした時間が流れる雰囲気です 個別の…
縁あってまたまた京都へ (名古屋からは案外近いんですよね) 今回はお寺にも行かず 観光地にも行かず・・・ 案の定食べてばかり ランチをし 錦市場で買い物をしたり 正月らしい食材と京野菜達が ところ狭しと並べられておりました で、 ホテルの朝食バイキングで感動! 和洋食と共に 京都らしいメ…
2024/4/18
2024/4/1
2024/3/29
2024/3/27
2024/3/2