松楓閣へ 天麩羅を食べに行きました またまたこちらもお茶会が開かれてました う〜ん。 着物が着たくなる さてさてこちらの天麩羅は 個室で頂けます （微妙な写真になってしまいましたが） 程よい広さの個室に小さな天麩羅用キッチンがあり そこに料理人の方が来て揚げてくれます 好きな天麩…
丸の内にある「夢うさぎ」へ行きました 懐石料理です 『うさぎ』と言うだけあってお店の中にはうさぎがぁ・・・イマス 接待でよく使用されるお店なようです ただ、どちらかと言うと若い人向けのイメージデス ↓お部屋 私達のお部屋は個室でしたがテーブル席もあるようです 椀物にすっぽんを頂き…
成城石井へ行ったら 桜エビがたくさん置いてありました 自然と手が出て購入 今朝、桜エビの常備食を作りました 一度、桜エビの産地、由比町まで 生桜エビを食べに行きましたが 私は、乾燥桜エビの方が好き 空炒りし、調味料で軽く炒めただけですが 桜エビは旨みがあるのでそれだけで美味しい 朝食に…
本日深夜放送の 東海テレビ まに＝ＤＯ！（新番組） アン料理教室 監修してます！（テロップ流れるかな？） スタッフの方もとてもいい方でお世話になってます＾＾ 是非是非ご覧下さい〜♪ 深夜１時からデス♪ …
御懐石志ら玉さんへ行って来ました お店は、以前、生徒さんに教えて頂いており ずっと行きたい！と温めていたお店でした お店の扉を開けると お茶会が開かれており、艶やかな着物姿の方が大勢みえました さてさて 店内は、ムチャクチャ広くて迷いそう（もちろん案内して下さいます） そして通されたお…
本日は、鏡開きの日 今日まで飾っておいたお供え餅 昨日から、小豆を炊き、ぜんざいにして頂きました 「なんで鏡開きって言うのんですかね？」 「・・・」 答えられず・・・ 食べるコトばかり考えてないで もっと文化的なコトも考えながら食べなきゃね・・・ …
普段、私が家で使用している鰹節は、塊の鰹節 朝、シャカシャカと削って使用してます しかし、姉から美味しい厚切り鰹節の話を聞いたので 正月用に、厚切り鰹節を購入しました いつもの鰹節なら、漉さずにそのまま食べちゃうのですが 厚切りの場合はそうもいかず・・・ しかし、出汁ガラとは言っても 立派な鰹で、…
今日は七草粥の日でしたね 私は昼食に食べました 最近、 正月暴食の祟りか、胃が痛い そこで、温かい飲み物をたくさん作って飲んでます 写真は作った甘酒と生姜シロップ 甘酒は、昔、疲労を取る為に旅人が飲んでいたと聞いたコトがあります 確かに、甘くて体の疲れを癒してくれそうですよね また、ハーブテ…
明けましておめでとうございます 毎年、あっと言う間に新年に・・・ 皆様、今年もよろしくお願い致します♪ さてさて 今年の抱負は、 姉から借りた本の中にあった一節から 『毎日の食事が元気のもと』 この言葉を軸に、 手作り&手間をかけるコトを楽しみたいと思います♪ 話は変わって 今年、産まれて…
先日松本に行った時にたまたま見つけた焼印屋さんで 『焼印』買いました♪ ちなみに、お店はナワテ通りにある焼印屋 鈴木印刻店 さんです （小さな小さなお店です） 気に入った理由は、 ここの焼印は、いもので作られており 一つずつ手作りで、形が微妙に違います 最近の焼印は、まとめて作るので…
2026/1/14
2026/1/9
2026/1/6
2026/1/3
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