名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 春食材の『わらび』 お浸しにして頂きました 【わらびの下処理】 茎の下の固い部分を切り落とす わらびに灰をまぶす（灰が無ければ重曹などで） 熱湯をかけ一晩置く 水を何度か変え綺麗に…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日は、苺のアイスを作りました 焼き肉屋さんなんかで 見かけるアイスを真似て 苺の中心をくりぬき、練乳を入れて冷凍させただけですが 苺の酸味が凍らせる事で引き立ち 練乳の甘さと良く合いま…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今夜のおうち御飯は、一週間遅れでちまきを 竹の皮に包むだけで美味しくなります 副菜は、若竹煮・海老チリなどでした 春の食材を見ると 色々食べたくなります 食べ過ぎないように、注意したい…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ ＧＷも終わってしまいましたね 私は、『伊射波神社』（三重県鳥羽）へ行ってきました この伊射波神社、 小さな神社なのですが、 志摩国一の宮にあたり、 この辺りで最も格が高いとされる神社だそうで…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今朝、お散歩で見かけた『なんじゃもんじゃの木』 まるで雪が降ったみたいにモコモコして綺麗でした 春のお散歩は 色々なところで花の変化が見られ、 日本の四季を良さを感じます アン料理教室…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日は実家に帰省してました お土産持って カレーと魚の煮付け カレーは、冷凍するかも？と考えて、 じゃがいも入れずに持っていったら、 「そんなカレーあるの？」と母。 あるでしょ、ココに…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ あ゛〜、、駐車場隣人がプリウス新車に変わってた ショック。。。 実は私、この秋、車を買い替えなきゃいけないんです エコカー的な車に興味がある訳では無いんですけど、 プリウス、かわいい〜と思…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ セラミックパーク ＭＩＮＯ（多治見） へ 陶芸作家展へ行ってきました ブログにも記載しましたが、私の陶芸先生も出展されてます セラミックＭＩＮＯ、行かれた事あります？？？ あまり行…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 子供の日を前に 子供達やお母さん達＆お父さん達と 鯉のぼりのオムライスを作りました （食べ欠けの写真ですいません） みんな可愛い鯉のぼりを作ってくれました 今回は、ウロコをケチャップで書…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ ＧＷですね 途端に名古屋は暑くなってきました 夏までもうすぐと言った感じで、 クールビズも今日からですね 暑さ対策、紫外線など気をつけたいものです ５月の盛り塩器は… ステンド…
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