名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
今、
『100歳までボケない101の方法』という本を読んでいます
著者は、お医者様で、
実際、長寿の方にお会いし、長寿の秘訣をまとめ書かれています
その中に
蒸し料理のすすめ
とありました
ちょうど、今、レッスンで蒸し料理をしているので
【蒸し料理のいいところ】
油を使わない事
素材のもってる油を落とす事
栄養素が損なわれない事
と書かれていました(レッスンでも一部お話させて頂きました)
そして、低温蒸しが良いとも書かれていました
低温にするには
少し蓋をずらして蒸す、そうすると更に長寿によいそうです!
私も蒸し物レッスン中は、
毎日蒸し器がキッチンに出してあるので、
朝は蒸し料理にしています
不足しがちな野菜がいっぱい取れて
体調がいいです!皆さんも朝食に蒸し物料理いかがです?
ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。
アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪