皆さまこんばんは。 アン料理教室 みゆきです。 お教室では、 年末に、 『自宅で食べるお節を一緒に作る』レッスンを開催しています。 早いもので、開催するようになってから、６～７回目？ 毎年、ご参加頂いた方から、 ・最後を手作り料理でしめれて良かった ・家族と手作りのおせちが食べれ…
今週末から6月のお菓子教室がスタートします。 作るお菓子は、 台湾のお土産として有名な鳳梨酥（パイナップルケーキ）！ フレッシュのパイナップルで作った餡を、サクサクッとした生地で閉じ込め 見た目かわいく、 さらに 出来上がったお菓子は、ラッピング…
皆さまこんばんは。 早いもので10月。そろそろ年末に向けての準備を始めています。 お教室では、 毎年、年末に、生徒さまと自宅で食べるお節料理を作っています。 今はたくさんのおせちが販売されていますが、 私がおせち料理を手作りしてい…
平日に増席し、開催します、１DAY講座『麹（こうじ）のお教室』講座締め切りまじかとなりました。日本に、昔から伝わる麹。味噌の原料になったり、甘酒になったり、身近な食材でありながら、自分で料理に使おうと思うと、どうやって使ったらいいかわからない麹、、、けれど、実はとっても万能に使える食材であり、お料…
生徒さまよりご希望頂き開催させて頂きました、１DAY講座『麹（こうじ）のお教室』講座平日に、増席し、再開催させて頂きます。♡ランチ付♡（※お持ち帰りもOKです） 麹は、昔からある食べ物です。 体に良いとか、 麹を使うと美味しくなるとか、 色々言われますが、 令和の現代人には、少々、馴染みが薄い食材…
皆様こんにちは。 19日からスタートしました、 アン料理教室2022年５月後半レッスンレポ♡ 来月の父の日に向け、 お父さんやパパに喜んで頂けるような 父の日にもオススメのメニュー 和食の献立で開催しております！ 野菜のおつまみ２種（うま辛枝豆など） 手羽先の甘辛揚げ とん平焼き ビール風り…
皆様こんにちは。 テーブルコーデイネートの雑貨の お買い物に 行ってきました♡ 今までは、 旅先で買うことが多かったのですが、 コロナ禍で、 なかなか遠くにいけないので、 お店を探して、車で一時間、行ってきました～。 今回お邪魔したのは、 瀬戸にある「中国雑貨 華蔵(はなくら)」さんです。 商…
皆様こんにちは。 アン料理教室2022年５月後半メニューは、 来月の父の日に向け、 お父さんやパパに喜んで頂けるような 『 父の日にもオススメのメニュー』 和食の献立です。 野菜のおつまみ２種（うま辛枝豆など） 手羽先の甘辛揚げ とん平焼き ビール風りんごゼリー などです。 特に手羽先は、 どん…
こんばんは。 鳥の餌食となったさくらんぼ、 ポールを立てて、 ネットをかぶせて、 高級過ぎるフルーツに化けたもの、 微々たる量、 収穫出来ました。 貴重ーーーー！！！ 朝食前に収穫して…
皆様、こんばんは！ 先日は、 １DAYレッスンにて、 初めての麹の教室が終了しました。 麹は、 なかなか通常のレッスンだけでは学べないので、 しっかりとお伝えすることが出来て、 お越し頂いた皆様に喜んで頂き、良かったです。 塩麹としょうゆ麹を作ってお持ち帰り頂き、 麹を使った料理のランチ付きと…
2026/3/10
2026/2/28
2026/2/26
2026/2/20
