名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ メールにてお問い合わせ頂いた方へ ご連絡頂きましたメール(携帯アドレスなど)に返信させて頂きますと メールが拒否されてしまい、返信出来ない場合が多く御座います お手数ではございますが、お電話にて…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ おうちで育ててる鉢植えのお花を、 外に出して上げようと思い、運んだら、、、 ガッシャ〜〜〜ン 落としました。。。 それも、よりによって、昨日洗った玄関マットの上に こんなような事、たま…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日は実家に帰省してました お土産持って カレーと魚の煮付け カレーは、冷凍するかも?と考えて、 じゃがいも入れずに持っていったら、 「そんなカレーあるの?」と母。 あるでしょ、ココに…
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日の名古屋は、春らしいいいお天気ですね 今日はちょっぴりごヒイキのこちらで飴を作りました 美味しかったです さて、今日で4月後半のレッスンが終了しました 卵料理は難しいですが、身…
ブログが空いてしまいました(スイマセン) リベンジ北海道旅行に行っていたり、、、 春になったので、ゴルフにと過していたら、 帰宅しても、洗濯ものと荷物の片づけに追われ PCの時間が作れませんでいました やっと落ち着いたので、また、頑張ってUPしていきます さて今日は、麹料理が終わって、皆…
今日は、 ご希望頂いた生徒さんとお味噌作りをしました 皆さんで一緒に作ると楽しいです それぞれ保存容器を変えてみたので どの容器がよかったか、半年後を楽しみに そして、食材を探しに出かけました 中日ビルのB1にある『ぴぴっと愛知!』です! 発酵食品特集を開催していたので行ってきました(…
今日は、注文していた麹が届きました 実は先日、 以前に伺った三重県菰野町まで、 麹を買いに行ったのですが、 この麹ブームで『売り切れ』 購入出来なかったんです 市販されてる麹でもいいのですが せっかくレッスンで使って頂くなら 是非、麹屋さんで作った「生麹」を思い、 麹屋さんに、御無理を…
体が動かなかったので、 料理と言う料理を作れずにいました 今日は、久しぶりにのんびりとお料理 2月後半のメニュー胡麻豆腐を作りました タコ飯 (こちらはレッスン内容ではありませんが) そして、 やっとお出かけ出来るようになったので、食材を買いに行きました 今回のレッスンで使用する胡麻 …
美味しいフルーツ ル レクチエ 包装紙に表記されてる通り 新潟で栽培されている洋なしです 新潟とフランスの気候が似てるから 栽培されてるそうです 買い求めた場所は 味にうるさそうなおじさんがやってる近所のフルーツ屋さんです 前回は、普通の洋梨を買ったら こっちの方が美味しいと おじさ…
2024/4/18
2024/4/1
2024/3/29
2024/3/27
2024/3/2