名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 梅の一部、 熟すまでもうしばらく 置いておきます！ 今日はこれから、 娘さんが誕生したお友達家に遊びに行きます！ 会えるのが楽しみ〜 生命の誕生って、素晴らしい！ &nb…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 今日で 連日の梅レッスンが終わりました 良い梅が入るかどうかが 毎朝ドキドキで、（梅はどんどん熟し半日で状態が変化しますので） 八百屋さんのご協力の元、良い梅を準備出来て一安心です！ …
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 梅雨の季節になりましたね 梅雨、、、梅の雨と書いて、「つゆ」 梅が熟す頃に降る雨で、「梅雨」と言われるそうで 教室も、昨日から梅のレッスンを開催しております お持ち帰り頂く袋だけご持…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 山椒に続いてもう一つ 初夏のキッチン 『矢生姜』 矢生姜を 梅酢に漬ける こちらは、山椒に比べると、5分で完成！超簡単！ なにせ、しょうがを洗って、長さを調え、 梅酢に漬けるだけ …
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 姉から山椒の実をもらって ちりめん山椒作り（作ったのは数週間前です。。記事にするのが遅れました。。。） 山椒の実についている枝を取る 下茹でしあくをぬく ちりめんじ…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ あっと言う間に、６月になって、 私は、打ち合わせをしたり 教室の動画を撮ってもらったりの日々でした 動画は、月１参加しているボランテイア団体メンバーの方が撮って下さいました♪ 他の方も…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 週末、熊本へ行って来ました 一人暮らしのおばあちゃん宅の片づけをお手伝いさせて頂きました 他のボランテイアのみなさんと 体力も力もない私ですが 他の皆さんと力を合せたら お手伝いす…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ サミットの影響を受けて 名古屋に警察が多くなってきているように思います 昨日は、３回も警察に会いました 何も悪い事していないつもりですが、、、なぜかドキっとしてしまいます …
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 最近、毎日新茶を淹れて頂いております 改めて お茶って美味しいな〜と感じております 6月のレッスンまでに良いお茶を見つけ お出し出来ればなって思っています！ さて、 先日か…
名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます そんな私の「食」日和日記です♪ 来月には、梅が旬を迎えます この時期、梅を仕込み、夏前に梅のエキスを頂く そして、夏に向けて体を作っていく 自然の流れに合わせて 旬を頂く、そんな食を楽しんで頂けたらと 単発で梅のレ…
2026/3/13
2026/3/10
2026/2/28
2026/2/26
2026/2/20
