山椒の実
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
姉から山椒の実をもらって
ちりめん山椒作り(作ったのは数週間前です。。記事にするのが遅れました。。。)
山椒の実についている枝を取る
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![](https://annestyle-cooking.com/wp-content/uploads/goo-image/57cb0f63cef0eb36de67e7f73a400555.jpg)
下茹でしあくをぬく
![](https://annestyle-cooking.com/wp-content/uploads/goo-image/b7db83310ee4308dc1aa94cb8cee0253.jpg)
ちりめんじゃこと一緒に煮る(炒める)
![](https://annestyle-cooking.com/wp-content/uploads/goo-image/8515403441ea828d76ec0f46ab00acbe.jpg)
私は、ご飯のお供と言うより
サラダに入れたり、薬味として使用しています!
使わなかった物は冷凍保存!
![](https://annestyle-cooking.com/wp-content/uploads/goo-image/10f635dc5cae4bc67efdc7009890b112.jpg)
自家製の山椒は、新鮮なピッリと感があって、美味しいです!
お試し下さい!
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