名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

姉から山椒の実をもらって

ちりめん山椒作り（作ったのは数週間前です。。記事にするのが遅れました。。。）

山椒の実についている枝を取る

下茹でしあくをぬく

ちりめんじゃこと一緒に煮る（炒める）

私は、ご飯のお供と言うより

サラダに入れたり、薬味として使用しています！

使わなかった物は冷凍保存！

自家製の山椒は、新鮮なピッリと感があって、美味しいです！

お試し下さい！

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