2月に仕込んだ味噌が出来上がりました
仕込んだ時は
１年もかかるのか〜と思っていましたが
あっと言う間ですね
ちなみに、
この手作り味噌で
先日の鴨鍋を作りました
手作りのお味噌
手作りの収穫したて人参＆大根
自家栽培のシイタケ
そして
獲れたての（？）鴨
美味しいはずです
2010
07Dec
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