今日は春のようなお天気でしたね。
朝方、サロンに行くまでの道のりが気持ちよかったです。

今日からお教室は
2月後半のレッスンです。

春らしい材料を使って 和食のメニューを作っています。

巻きすの使い方を勉強しながら
カリフォルニアロール。

可愛い海老のあられ揚げ

おひなさまにぴったりです＾＾

そして、

春を教えてくれる菜の花の胡麻和え

とろろ昆布のお吸い物

カリフォルニアロールと言うと、
海苔が内側に巻かれているお寿司のことを指しますが、

なぜそうなったかと言うと、

米国人の方が、

のりを気持ち悪がって剥がして食べていたことから、

見えないように中に巻いたと言われています。

そのため、
カリフォルニアロールは

色鮮やかなお寿司を作ることが出来るので、

見た目、鮮やかになり

楽しい食卓が作れます。

これからの春にぴったりの料理ですね。

後半もお料理を
楽しんでいただけるよう、

ご準備してお待ちしております！

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