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美味しい食べ物は、みんなを幸せにするな～と
再認識、最近の私です。
3回目を終えた美食会。
報告遅くなりましたが、2月開催の様子です♡
テーマは、
「チョコレートといちごの食べ比べ
＆フルーツの飾り切り」
生徒さんでもあり仲良くしてもらってるパティシエさんに、
フルーツの切り方を教えてもらいました！
さすが、パティシエさん！
手の動きがはやい～！
簡単に切ってるように見えるけど、均等に切る技術がすごい！
さすがです～。
上の写真のように切ると、苺を大きく見せる事が出来て、
盛り付けも豪華になるそうです！
白い部分も見えて、綺麗です～！
家でも簡単に出来そうです♡
他にも色々な切り方を教えてもらって、
大きなお皿に盛り付けてもらったら、
こんなに素敵な苺の盛り合わせが出来ました。
そして、苺の食べ比べ。
「旬のイチゴを味わう」です！
家ではなかなか、食べ比べって、出来ないですが、
味を勉強するには、
食べ比べが一番解りやすく、勉強になります。
特にフルーツは、そのまま「生」で食せるので、とても勉強になります。
そして、みんなで一緒に
食を楽しむことで出来る、勉強の方法です！
今回は、
とちおとめ、
ゆめのか、
紅ほっぺ、
こちらの三種類を食べ比べましたー！
食べる前に、
苺の見分け方や、
それぞれの特徴も教えてもらいました。
今回は、何といっても食べ比べなので、
美味しい苺をと思い、
朝一で市場から取り寄せた苺ちゃん達で、
とってもきれいでした♡
苺は、新鮮さが味を左右するので、
少しでも新しいものを手に入れる事が何より大事です。
食べ比べの結果は、
それぞれの好みがあって面白かったです！
どれも、苺でありながら、
食感、味、酸味、香りなどがそれぞれで、
好みの苺を見つけるのも楽しかったです！
そして、
もうひとつは、
チョコレートケーキの食べ比べ。
三種類の同系統のチョコレートケーキをお取り寄せ、
食べ比べ♡
こちららは、
それぞれのお店の味が楽しめました。
洋酒がきいた大人の味から
個性的な味、
チョコレートの濃厚さ、
どれも美味しかったです！
今回は、
みなさん、それぞれお好きなお皿を選んで頂き、
苺とチョコレートケーキを
各自で盛り付けも
チャレンジして頂きました！
それぞれのお皿が、
賑やかな2月を作ってます！！！
チョコレートの作り方も、簡単にレクチャー
最後は皆さんと
写真の許可を頂くのを忘れたので、
加工しちゃいましたが
皆様、とっても素敵な笑顔♡
3月の美食会は
「お出汁について」
数種類のお出汁を食べ比べし、和食の出汁を楽しみます！
3月16日17時～
――美食会について―――――
私（みゆき）主催にて、
月に1度、
みんなで美味しいものを食べて楽しむ会の事です。
旬の食べ物に触れたり、
一人では行けないお店に、
みんなでで行ったり
「美味しい食べ物を楽しむ」集まりです。
私の思いとして、
皆さまとの触れ合いの時間を持ちたいと思い、
そして、
少しでも、
食への広い関心を多くの方に持っていただく場を
提供出来ればと思っています。
家族の都合や、
仕事の都合などでレッスンには通えない方でも、
食への感心を忘れず、
楽しむ場になってもらえたら嬉しいです。
気になってる方は、
ぜひ、お越しくださいませ。
生徒様以外、お友達とのご参加もOKです。
食を楽しむことが出来る女性限定で開催してます！
お申込みはみゆきまで。
LINE@でも美食会や情報お伝えしてますので
登録して下さい
漢字で「食」という字は、
「良」い「人」と書く。
いつまでも、
食を通して、
人として成長出来るように、
そして、
食を楽しんで頂ければと思います！
☆今後の美食会予定☆
3月16日（土）17時～お出汁について
4月27日（土）お寿司屋さん（満席）
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愛知県名古屋（中区東区）栄高岳からすぐ
料理教室 アン料理教室（Anne料理教室）
講師養成、和食、中華、洋食、ベトナム、
イタリアン、タイ料理、ケーキ、パンなど
初心者でも安心！
少人数・プライベートレッスンのアン料理教室。
愛知県名古屋市東区東桜２－９－４ １１０５
℡０５２－９３５－１０６１
問い合わせanne2004.miyuki@gmail.com
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