みなさま、こんにちは！
みゆきです
先日、徳川園にある「宝善亭」にて開催された美食会、
皆さんと一緒に春のひとときを楽しめたこと、本当に幸せな時間となりました。
「宝善亭」の静かな佇まいの中、
季節を感じるお料理が次々と運ばれてきて、
見た目の美しさと繊細なお味に、思わず笑みがこぼれました。
近澤料理長による飾り切りの実演も、
職人技が光る素晴らしい内容で、素晴らしかったです。
様子の一部を
包丁の説明～
※細やかな飾り切りをするための、数々の包丁
飾り切りの実演～
実際に包丁を使って、蝶や金魚などを作っていただきました。
今にも動き出しそうでカラフルな人参が芸術的な作品に変化していくのに惚れ惚れ。
器やお料理のお話なども～
生徒さんたちもそれぞれに感動されていて、
「またこういう機会があれば参加したいです」とのお声も頂き感謝です
お料理を囲んで、
日頃のレッスンとはまた違った交流ができたのも嬉しい時間でした。
ありがとうございました
また、皆さまと一緒に季節を感じるお出かけができたらと思います。
