皆様こんにちは。

今朝は庭で採れたレタスと

ブロッコリーを湯がいて

サラダにして食べました。

これから畑の時期、まずは草取りを 頑張りたいと思います。

そしてそして今朝は、

家族のお弁当を忘れていて💦

慌てて作りました(笑)(笑)

4月から新生活を始めて

お弁当を作りを始める方もいらっしゃると思うので

以前にもお伝えしましたが、

再度、

私のお弁当作りの工夫をお伝えしたいと思います。

まず、

日頃作ったお料理の中で、

冷凍できるものを小さなカップに入れて

お弁当用に冷凍しておきます。

あまり考えずに

ちょっと残ったおかずを冷凍しておきます。

ここで、

「冷凍できるかどうか」は水分が多いかどうかが一つの目安です。

わかりにくい人はスーパーの冷凍食品コーナーを見られると良いです。

スーパーで冷凍食品で売っているものは

冷凍に向く。

売られていないような食品、例えば、こんにゃくとか豆腐とかは向きません。

こうして何種類かのおかずを

冷凍ストックしておいて

前日の夜に、

どれにしようかな～と数種類を選んで

冷蔵庫に入れて解凍し、

翌朝、お弁当につめます。

後は、

お魚を焼いて（お弁当はお魚の決めている）

ごはんを詰めればできあがりです。

日頃の冷凍ストックのおかげで

お弁当といえど

数種類のおかずを食べることができますし

時間もほとんどかからずです。

是非試してみてください！

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