1月ケーキレッスン
シュークリームレッスンのご案内♡
今月1月のケーキレッスンは、
大人気のお菓子、「シュークリーム」です。
シュークリームは、
誰もが一度は目にしたことがあるお菓子で、
一見、なんてことない簡単そうなケーキに見えますが、
実は、とっても失敗の多い代表的なお菓子です。
一番多い失敗は、
膨らまないこと
オーブンを開けてみると、お団子のようなシュー生地になってしまっている。
この原因は、
焼いている途中でオーブンを開けてしまったり
生地をしっかり練れていない場合などがあります。
じゃあ、どんな状態がしっかり練れているか?というと
小麦粉を入れたあと、生地をノリ状にし、
卵を入れた後、
ゆっくりヘラから流れ落ちる生地でないといけません。
この辺りの生地の見極めが難しくて
時間で説明しても、火加減が違う場合もあるし、
気候によっても違います。
なので、
リアルなシュークリームレッスンでは
生地の状態を実際に見て頂き学んで頂ければと思います。
美味しいシュークリームを作りたいだけでなく、
シュークリームを作ったけど失敗した。
いまいち美味しく出来ない。
など、シュークリームのお悩みのある方も
ぜひこの機会にお越しください。
中にはカスタードクリームと
生クリームを合わせたクレームディプロマットを詰めます。
お席、残り1席となります。
シュークリームレッスン
[日程]
2022年1月28日(金)
①10:00~12:30
②14:00~16:30
③18:30~21:00
2022年1月29日(土)
④10:00~12:30
⑤14:00~16:30 残席1のみ
[レッスン料]
6,000円(税込)
(お茶&お菓子のティータイム付)
[持ち物] エプロン、ケーキの箱を入れる袋
※箱は当方で準備しております
しっかり準備して
コロナ対策を万全にしてお待ちしております!
https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=489
Instagramでもレッスン内容や食の情報を配信してます!
アメブロ 名古屋 アン料理教室のブログ 東区高岳 (ameblo.jp)
Instagram:ancooking.nms、