皆様こんにちは
アン料理教室みゆきです。
7月のレッスンもあっという間に終了しました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
メニューは夏に食べたい定番中華、基本の中華料理でした。
酢豚・カニ玉・なすの中華和え・豆花など♫
メイン、中華の定番かに玉
基本の定番メニューは、基礎を忠実に守ることでとても美味しくなります。
一度は作ったことある料理でも、
・上手にできなかった
・お店で食べた方がいつも美味しい
そうと思われる方は、基礎を忠実に大事に作ることをやってみて下さい。
ちょうど8月前半には、
定番料理の王道、エビフライを作りますが、
定番料理は定番料理としていつまでも引き継がれていく理由に
やっぱり美味しいという理由があります。
美味しくするには、
まずは、時短や手間を省くということは、
ひとまず置いておいて
基本をしっかり忠実に行うことによって
美味しい定番料理がいつしか、私の自慢料理になります。
そうなると、
美味しい料理を作る楽しみ、
食べる楽しみが理解出来るので、
それから、時短や手間を省く工夫をすると
美味しい料理が手間なく作れるようになります。
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エビフライを作ってます！
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