昨日、今日と
アン料理教室では、
バレンタインケーキレッスンを開催しております♡
作っているケーキは
生チョコをタルト型に流し込んで、
生チョコタルトケーキです。
作ったケーキはそのままプレゼント出来るように、
お箱に入れてお持ち帰り頂いてます!
ケーキ作りは、
料理とは違ったポイントがあります。
そのポイントは、「失敗か成功か」を別ける場合が多いです。
例えば、
料理の場合は、
ポイントを押さえれなくても、ある程度「形」には出来きますが、
ケーキの場合は、形にならない場合が多々あります。
スポンジケーキの場合は、膨らまないから始まり、
生チョコの場合は、固まらない。切れない。
3月のケーキレッスンは、
シフォンケーキを作りますが、
シフォンケーキも、身近なケーキですが、
失敗の多いケーキのひとつです。
ふわふわにならない。
穴があく。
この点は、
実際に作りながら体験し学ぶことで、
ポイントをしっかりつかむことが出来ます。
一度覚えれば、
いつでも作れるようになり、
いつでもプレゼントしたり出来るようになります。
これが、お菓子の楽しみです♡
ケーキ教室、
3月はシフォンケーキ
4月はレアチーズケーキです。
アン料理教室では、
単発・体験レッスンの参加も可能です。
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名古屋市 料理教室 アン料理教室
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