皆さま、こんにちは! アン料理教室みゆきです。 過ごしやすい連休が続いていますね。 連休、私は、文化の日に明治神宮の例祭に行ってきました。 文化の日は、 もともと明治天皇のお生まれになった日だそうで、 その為、年に一度、大きな祭典が行われます。 お誘いいただいた方が、 慣れてらっ…
皆さま、こんにちは! アン料理教室みゆきです。 暖かい日が続いていますね。 今日は、家中の加湿器を出しました。 暖かいとはいえ、乾燥してきて、季節の変化を感じますね~。 さて、いよいよ明日から、『麹の教室』がスタートします。 生徒さんからもご好評で、かれこれ数回開催している講座になります…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 生徒さんからいただくご質問の中で、 「魚の煮方」に関する質問が多いです。 魚って、種類も多いですし、使い慣れてない食材でもあるため、 苦手意識ができてしまいますよね。 煮魚のポイントは、 『下処理をし…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 先日、来日した中国人の方たちと、 うなぎを食べに行ってきました。 お店は、白壁になる「うな富士 別邸」 別邸は、本館の裏にある、個室のみの店舗で、ゆっくりとお食事させて頂けます。 また、うな富士さんは、 …
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 先日、15年ぶりに生徒さんと再会しました。1人で始めたアン料理教室も、おかげさまで20年経過しまして、 今では、料理の先生の仲間も出来て、 通常レッスンは、みなこ先生や高山先生に担当頂いております。 そんな中、 …
ーーー問い合わせメールをお送り頂く方へーーー 初めてお問い合わせ頂いたメールは、 基本的に、「事務局」よりお返事させて頂いております。 よろしくお願い致します。事務局ーーーーー 皆さまこんには アン料理教室みゆきです。 久しぶりに、飛行機に乗って、ゆ…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 すっかり朝晩が寒くなって、秋が深まりつつありますね。 田舎、朝、散歩の風景。 枯れすすき一面、秋満載です。 さてさて、 秋になるにつれ、 夜の飲み物が楽しみになっております。 そ…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 2ヶ月に一度開催しております『ゆる薬膳講座』 10月開催付で、 10月のテーマは、 『秋の乾燥に備えて潤い薬膳』と題しまして、 美肌に良いとされる酒粕で調味料を仕込み 料理にアレンジいたします。 …
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 3連休、いかがお過ごしでしたか? 私は、すっかり連休という事を知りませんでしたが、 稲刈りに行ってきましたー。 鎌で、えっちらおっちらと、一束一束、かりましたー。 気候も良く、楽しかったです…
皆さまこんにちは。 アン料理教室 みゆきです。 年末おせち教室、 両日ともに満席になりました。 早々にお申込みありがとうございました。 年末のお忙しい時間に お時間作って頂きありがとうございます。 美味しいおせちをお持ち帰り頂けるよう、 しっ…
2024/4/18
2024/4/1
2024/3/29
2024/3/27
2024/3/2