梅干し
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
6月中旬に塩漬けした梅干し
![](https://annestyle-cooking.com/wp-content/uploads/goo-image/ec3237f30c039cbfce8ee0c6ac94d933.jpg)
良い状態に梅酢が上がってきたので
赤しそ漬けしました
![](https://annestyle-cooking.com/wp-content/uploads/goo-image/685a059a3392083384508f7bd522ef5d.jpg)
![](https://annestyle-cooking.com/wp-content/uploads/goo-image/dda90dd1330c424c8c056631f45bf8eb.jpg)
梅と紫蘇のいい香りがします!
話は変わり、
最近、枝豆が美味しく作り過ぎ&食べ過ぎています。。。
今が旬の枝豆、この時期だけ、生が出回ります
端っこを少し切って
塩でもみ、
熱湯で6〜7分湯がくと完成です
湯がきたてのあったかい枝豆は絶品です!
湯気が出ている雰囲気も良いです!
ぜひ、スーパーで見かけたら 湯がいて食べてみてください☆
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