名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

昨夜の よもぎ、

悪くならない内にと、

夜な夜なよもぎと格闘

しかしながら、よもぎのいい香りがして、癒されました！

作りたかった　春の野草での酵素

まず、収穫したよもぎを洗います！

次に、刻む

砂糖とよもぎ、今回は麹も一緒に入れ

混ぜる

そして、育てる！

今までフルーツ酵素しか作った事がないので

始めての野草に、少々不安はありますが

自然の力を頼りに育てて行きます〜〜〜！

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