名古屋市　東区（栄）で少人数制　料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

先日のイトウコーヒー

（その場で生豆を焙煎してくれるコーヒー豆屋さん）

購入したコーヒー豆には

焙煎した日までしっかり記載してありました！

さっそく頂きましたが

感動的に美味しかった

酸化によって発生する酸味が全くない

もちろん香りも良く、豆も膨らみました

豆が新鮮かどうかは、

一番わかり易い方法として

コーヒー豆（粉）に、お湯を注いだとき（淹れた時）、

豆が、ふわ〜〜と膨らんでくると　新鮮です！

おかげで、一日3回コーヒーを淹れて頂いてます〜

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