手作り切干大根
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
手作りの切干大根です
美味しいのです!
市販のものと違って、切り方が大きいので、しこしこと歯ごたえがタマリマセン
冬の大根で作って
自然の力が加わって
今時期食べれるようになります
乾物を敬遠される人もいると思いますが
使い慣れると、これまた便利
なんせ、腐らないし、冷凍する必要もないので、
ちょっと作るもの足りないなって時に 使えばとっても便利です
栄養価が高い食品が多いですし
うま味もあるので ぜひ慣れ親しんで見て下さい
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