名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
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今朝、ヤフーニュースで、
パデシエ鎧塚さんが、低糖質スイーツをイベントで調理されたと出てました
なくなった奥様(川島なおみさん)が
闘病中に、糖質制限をしていたからだそうです
私も今、糖質制限の本を読んでいます
写真の本は、今月私が読んだ本ですが
私が学生時代に勉強した栄養学とは、ぜんぜん違っていました
これこそびっくりぽんなのですが
外国では、糖尿病治療に糖質制限を推進していますし
最近は、
糖質制限によって、ケトン体質な体つくりを求められる傾向にあります
体の事なので
各自自分で勉強して納得し、
実践されることが必要ですが
これからは、糖質を制限していくことが求められるように思います!
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