成城石井へ行ったら 桜エビがたくさん置いてありました
自然と手が出て購入
今朝、桜エビの常備食を作りました
一度、桜エビの産地、由比町まで 生桜エビを食べに行きましたが 私は、乾燥桜エビの方が好き
空炒りし、調味料で軽く炒めただけですが 桜エビは旨みがあるのでそれだけで美味しい
朝食にも、お酒のあてにもなる一品です
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