名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
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用があって実家に帰省してました。
自家製野菜を収穫して、貰ってきました。
今、お野菜、ほんと高いので、助かります^^。
今、白菜なんて、一個600円以上しますよね???
この高値、一月中ぐらいは続くそうですので、工夫が必要ですね!
ひとつは、
1、値上がりしていない野菜を食べる!
今日、母と実家のスーパーに行きましたが、
玉葱や人参などはまだまだ安い!美味しく頂けます!また、里芋もこの冬は安定しています!
1、生野菜以外の野菜を使う。
私も、先日、小豆を炊いた記事をUPしましたが、今朝は、黒豆を炊きました。
どちらも、もともと野菜ですが、乾燥すると『豆』になり、お値段も安定しています。
でも、もともと野菜なので、栄養もあります。
また、干しシイタケなども、OK!
1、そして缶詰を使う。
トマトが高い時は、トマト缶を!トマトジュース!をとよく言いますが、
缶詰も安定ですね!
参考にして下さい^^
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