名古屋市 東区（栄）で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪
東京へ行ってました
今回の目的は、あこがれの築地を楽しむ！！！
テレビでは毎日『築地と小池さん
』を見ていましたが、
リアル築地は 感動の嵐
なにせ今回は、
『マツコの知らない世界』にも出演された
築地のスペシャリスト つきじろうさん （春は築地で朝ごはん）と
そして、Yさんと一緒
だったのです！
楽し過ぎました
幸せ過ぎました
ありがとうございます！
まずは、ここから！
築地といえば、この拾得掲示板
大根つまに、鯖フィレ。。。拾ってみたい！
そして、食べたかったお団子やさん
こしあんと粒あん、好みが別れるそうで、ならば私も食べてみたいと思っていたのです！
私の食べた感想を一言で表現すると
粒あん→男性 こしあん→女性 それぞれの美味しさがありました！
そして、どちらもあんがいっぱいで、それでも全くくどくないバランス団子。
和菓子なのに、食べたら体に良さそうだと思わせてくれるお団子でした
続いて一目見たかった吉野家聖地 吉野家 一号店 ！
日経新聞『私の履歴書』で、
吉野家ホールディングス会長の安部修仁さんのコラムを一か月読んでいたので
吉野家の始まりを見て見たかったのです！
そして、朝食に！
頂いたのは、うなぎ屋なのに、今日のおすすめ海鮮丼！！！
ここでは お店のジローさんのオススメがオススメとのこと！
さすがこのボリューム！
海鮮丼って、
見た目はすごく綺麗でボリューミーに盛り付けしてあるのに、中はご飯ばっかりって事ありますよね？！
いやいや、ご飯が見えない！海鮮で見えない〜！二段になって海鮮が並んでる〜〜〜！
お腹が海鮮でいっぱいに！
つきじろうさんは、これまたボリューミーな焼き鳥丼！
優しいつきじろうさん、私とYさんに、焼き鳥別けて下さいました（m(_ _”m)
こちらも美味しかった〜！
そうそう、ここは、店内も素敵な雰囲気。
つきじろうさんのおかげで、ジローさんともたくさんお話出来てお腹も心も満腹朝食！
続いて、食後にこちらのお店
あっ、築地に行くときは、築地で働く方々に迷惑にならない服装で！
決して綺麗なお洋服・靴はNGです！
スカートがヒラヒラしていたりすると、ターレに引っかかってしまうかも？
動きやすく、滑りにくい靴が良いようです
話それました
コーヒーやさんです
！
珍しい湯煎のポットがありました。
保温機。まわりにお湯が入っていて、中心にコーヒーを入れれるようになっているそうです。
湯煎タイプなので、煮詰まる事もなく、美味しかった。
そしてここは、なにより、雰囲気がいい。
気取らないクラッシック音楽とお店の方の笑顔。
レトロな飾りがノスタルジックな雰囲気を醸し出していて
映画の中にいるようでした。
コーヒーの後には、お茶を出してくれます。昔本来のスタイルだそうです！
今度は、人気ミルクコーヒー頂きたい！
他には、立ち飲みホットワイン
築地場内などなど
生寒天を頂ける 「天まめ」さん で食後のデザート
ここは、築地と言っても、路地に入ったところにあるので、
つきじろうさんがいなければ、絶対来れなかったお店です
そして、つきじろうさんに教えて頂いたサイトを拝読すると、
このお店の店主は、寒天に含まれる毒だしの効果に着目し、
お客様の身体を洗浄してもらえたらとの思いで
美味しい生寒天を作っていらっしゃるそうです
私は今まで、栄養を取ることばかりの食に目を向けていましたが
このお店から
摂取するだけではない食がある事に気付かせてもらいました
私も家で寒天を作って食べようと思います
そして、この築地旅の記念に
おろし金を購入 包丁で有名な「有次」さんのおろし金。
名前を刻んでもらいました、この築地の思い出の品です。
このおろしがねを使うたびに、この楽しい思い出がよみがえると思うと胸が暖かくなります。
最後に、料理のご縁で、つきじろうさんとYさんと築地を散策出来て、
一人では出来ない経験が出来ました。
つきじろうさんには、単に美味しいお店だけではなく、
築地の歴史や、築地で働く人の知恵や裏話など、
築地に愛のあるお話をいっぱい聞かせて頂き、感謝の気持ちでいっぱいです
m(_ _”m)
知識の勉強、
食に対する心の勉強も出来た、そんな築地旅でした。
またあこがれの築地に行ける日を楽しみにして
おろし金で美味しい大根おろしを作ろうと思います！
ごちそうさま＆ありがとうございました！
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